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Château d'Aqueria - Tavel 2023

Rhône

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (2 clients)

16/20

Jancis Robinson

-

90/100

Wine Enthusiast

onctueux
fruits rouges
vin de gastronomie

« Un grand rosé de terroir, à réserver pour la table ! »

« Mûr et concentré, ce vin présente l'essence des fruits frais d'été tels que la framboise et la prune, enveloppés de pétales de rose et de violettes. Structuré et charnu, le palais offre une abondance de prunes épicées, de poivre noir et de pierre. Une garde supplémentaire promet une profondeur et une complexité accrues. » (Wine Enthusiast 2024)

Caractéristiques

Domaine

Château d'Aqueria

Millésime

2023

Appellation

Tavel

Région

Rhône

Cépages

50% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Clairette, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault, 5% Bourboulenc

Terroirs

Coteaux sablonneux et argileux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage, cépages refroidis avant cuvaison, 2 à 24 de macération en cuve, assemblage des cépages deux par deux, cuve saignée les marcs sont longuement pressés et incorporé aux jus de goutte fermentation à température contrôlé entre 17 et 18°C, durant 15 jours

Élevage

Quelques mois en cuve

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe d'une couleur intense aux éclats rouge vif

Nez

Complexe et élégant, arômes de fruits rouges (framboises, cassis, fraises,) d'épices (poivre)

Bouche

Structurée et complexe, gourmande et pleine de soleil, finale fraîche et longue, fraîcheur et subtilité

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer avec des rougets sur lit de tapenade, bouillabaisse, cary de lotte, poulet coco, baron d’agneau grillés aux herbes de Provence, St Jacques...

Château d'Aqueria

Plus d'information sur Château d'Aqueria

Tavel

Plus d'information sur Tavel

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Le domaine a la particularité d'être le seul à s'étendre d'un seul tenant sur les appellations Tavel et Lirac, sur 65 hectares. Ses galets roulés en surface et son sous-sol sablo-argileux produisent des vins assez frais, les vignes souffrant moins de la chaleur que dans d'autres zones. Le tavel contient huit des neuf cépages autorisés dans l'appellation, c'est une des fiertés de la famille Bez, qui gère avec discrétion et sagesse ce magnifique domaine, qui, avec ses prix sages est un modèle pour la région. Les vins ici font preuve d'un formidable potentiel de garde et se complexifient admirablement comme le prouvent régulièrement des dégustations verticales.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jean Olivier acquiert en 1919 l'ancien domaine des comtes d'Aqueria, commandé par un château du XVIIIes. et orné d'un parc à la française. Son gendre Paul de Bez restructure entièrement le vignoble : aujourd'hui, 64 ha d'un seul tenant, conduits depuis 1984 par ses petits-fils Vincent et Bruno, rejoints désormais par Raphaël, la quatrième génération. Une valeur sûre en lirac et en tavel.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine :

Le château d'Aqueria a débuté son existence au XVIe siècle. En 1920 il est acquis par Jean Olivier, qui lui donnera ses lettres de noblesse. Vincent et Bruno de Bez veillent, aujourd'hui, sur les terres de leur enfance -soit pas moins de 66 hectares. Hormis le tavel, rosé de gastronomie renommé, le reste de la production, en appellation Lirac (en rouge comme en blanc), est souvent intéressant.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2024) 90/100

A propos du vin :

Mûr et concentré, ce vin présente l'essence des fruits frais d'été tels que la framboise et la prune, enveloppés de pétales de rose et de violettes. Structuré et charnu, le palais offre une abondance de prunes épicées, de poivre noir et de pierre. Une garde supplémentaire promet une profondeur et une complexité accrues.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 16/20

A propos du vin :

Le nez présente une légère note de poire avec des fruits rouges écrasés. Une belle sensation de fraîcheur, avec une note de rose et une finale expansive, avec également une bonne concentration de fruits. Fruits mûrs en fin de bouche, avec juste ce qu'il faut de poigne en dessous - long.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 10/01/2025

A la fois pleine et ronde, la bouche dévoile dès l’amorce une texture aromatique soyeuse, presque onctueuse, et riche en petits fruits rouges frais et intenses, additionnés d’épices poivrées. L’ensemble très expressif est porté par une petite tension acidulée qui vient tempèrer le caractère vineux de ce rosé tout en assurant une longue persistance rafraîchissante. Charmant Tavel de table qui permettra une multiplicité d’accords. Aussi ne faut-il pas hésiter à l’associer avec des daurades royales aux poivrons rouges, des brochettes de crevettes à l’ail et au citron grillées au bbq, ou pourquoi pas un tajine d’agneau de Sisteron au miel. 3,9.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme ELISE B. Publié le 13/05/2025

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