Château d'Aquéria - Tavel 2012

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Reconnu comme « le tavel idéal » pendant notre dégustation à l’aveugle, encore une fois Aquéria ne déçoit pas. Les arômes de fruits rouges et de bonbon anglais sautent au nez, en bouche le vin est vineux et complexe avec une superbe fraîcheur en finale.

A propos du domaine :

Le domaine a la particularité d'être le seul à s'étendre d'un seul tenant sur les appellations Tavel et Lirac, sur 65 hectares. Ses galets roulés en surface et son sous-sol sablo-argileux produisent des vins assez frais, les vignes souffrant moins de la chaleur que dans d'autres zones. Le tavel contient huit des neuf cépages autorisés dans l'appellation, c'est une des fiertés de la famille Bez, qui gère avec discrétion et sagesse ce magnifique domaine, qui, avec ses prix sages est un modèle pour la région. Les vins ici font preuve d'un formidable potentiel de garde et se complexifient admirablement comme le prouvent régulièrement des dégustations verticales.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Ce domaine, entièrement réhabilité dans les années 1920 par Jean Olivier et conduit depuis 1984 par ses héritiers Vincent et Bruno de Bez, est très régulier en qualité. Il propose ici un tavel rubis clair, au nez de petits fruits rouges rehaussé par une touche de fraîcheur minérale. On retrouve cette ligne aromatique dans une bouche bien structurée, élégante et longue. Parfait pour un plat exotique, un tajine de poulet par exemple.

A propos du domaine :

Jean Olivier acquiert en 1919 l'ancien domaine des comtes d'Aqueria, commandé par un château du XVIIIes. et orné d'un parc à la française. Son gendre Paul de Bez restructure entièrement le vignoble : aujourd'hui, 64 ha d'un seul tenant, conduits depuis 1984 par ses petits-fils Vincent et Bruno, rejoints désormais par Raphaël, la quatrième génération. Une valeur sûre en lirac et en tavel.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du domaine :

Le château d'Aqueria a débuté son existence au XVIe siècle. En 1920 il est acquis par Jean Olivier, qui lui donnera ses lettres de noblesse. Vincent et Bruno de Bez veillent, aujourd'hui, sur les terres de leur enfance -soit pas moins de 66 hectares. Hormis le tavel, rosé de gastronomie renommé, le reste de la production, en appellation Lirac (en rouge comme en blanc), est souvent intéressant.

Concours Général Agricole de Paris

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Beau Tavel avec à la fois de la richesse et de la fraîcheur, ce rosé 2012 offre des arômes de pastèque et de cerise confite, ainsi qu'une minéralité sèche qui vient au palais, très polissé. Immédiatement délicieux, avec du caractère, il vaut bien son prix. A boire maintenant.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France