Se présentant dans une robe rouge rubis, le rouge du Domaine Fondrèche exprime des arômes de fruits rouges mûrs tant au nez qu'en bouche. Fraîcheur et ampleur sont aussi au rendez-vous, structurés par des tanins souples. Un Ventoux classique, à mi-chemin entre terroir méditerranéen et d'altitude.
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Oeil
robe rubis
Nez
arômes de fruits rouges mûrs
Bouche
fraîche et ample. Tanins souples.
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2021
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges et grillées, du gibier, des fromages...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Nanou Barthélemy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble – 50 ha en bio, travaillés dans un esprit biodynamique, faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'appellation Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 91/100 (Vin formidable)
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