Fin au nez, avec des senteurs d'agrumes et de groseilles, le Rosé 2021 du Domaine Fondrèche offre en bouche une vivacité bien dosée, aux tonalités minérales. Ce rosé de terroir tout en finesse est à essayer sur des crevettes sauce thaï...
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Oeil
Robe rose pâle, légèrement saumonée
Nez
Fin aux senteurs d'agrumes et de groseille
Bouche
Une vivacité bien dosée, aux tonalités minérales
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
S'appréciera avec des salades composées, un carpaccio de daurade à la grenade, brochettes de volaille marinées, des crevettes sauce thaï...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Nanou Barthélemy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble – 50 ha en bio, travaillés dans un esprit biodynamique, faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'appellation Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 89/100 (Millésime 2020) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Vin noté 88/100 (Millésime 2020) (Bon vin)
James Suckling
Domaine noté (guide 2025) Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2025) Recommended
Terre de Vins
Vin noté 18/20 (Millésime 2020)