« Style assez simple du Ventoux, mais avec une bonne acidité et de la fraîcheur. Persistance également. Corsé, mais certainement frais. Le travail du chêne est discret et bien équilibré. Légère sensation minérale en fin de bouche. Issu de vignobles situés entre 400 et 500 mètres d'altitude. » (Decanter 2024)
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Oeil
Belle robe jaune d'or frangée de vert
Nez
Plaisant aux arômes délicats de pêche, de fleur blanche et de poire. Des notes herbacées, d'agrumes et une touche de fumée étaye le tout.
Bouche
Matière tendre et ronde, avec une attaque ample qui évolue sur une belle acidité portée par la fraîcheur et la minéralité. Notes légèrement anisées, herbacées, sur la poire et dans un style Rhodanien, touches de bonbon anglais et de grillé.
Servir
Entre 11 et 13°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Idéal avec des plats légers, des fromages, des salades composées, de la viande blanche cuisinée aux épices...
Decanter
Vin noté (guide 2024) 91/100
A propos du vin :
Style assez simple du Ventoux, mais avec une bonne acidité et de la fraîcheur. Persistance également. Corsé, mais certainement frais. Le travail du chêne est discret et bien équilibré. Légère sensation minérale en fin de bouche. Issu de vignobles situés entre 400 et 500 mètres d'altitude.
Jeb Dunnuck
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PRIX PROPRIÉTÉ
10
.80
Cash Back | 2.00%
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