Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Un Vinsobres sur la souplesse et la retenue. À dominante de Grenache (80 %), il s'ouvre sur des notes discrètes de fruits rouges et de cassis. Un fruit qui fait aussi le charme d'une bouche bien assouplie, aux tanins ronds, sans effet de manche, gourmande et d'une longueur honorable. Très agréable et à déboucher sans attendre.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)

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Domaine :
Domaine de Montine
Millésime :
2017
Appellation :
Vinsobres
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Grenache, 20% Syrah
Terroirs :
Sur coteaux, à 400 m d’altitude, sur un terroir calcaire, recouvert de galets roulés.
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée. Travail des sols et enherbement en alternance sont pratiqués depuis tout autant de temps. Travaux en verts manuels.
Vinification :
Égrappage total, fermentation et macération en cuve béton traditionnelle durant environ 4 semaines. Remontages quotidien accompagnés de délestages fréquents. Contrôle des températures.
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
12 mois en barriques de 2 à 4 vins pour seulement 30% de la cuvée
Oeil :
Grenat sombre
Nez :
Fruits rouges discrets
Bouche :
Corsée, de caractère, aux tanins puissants, grande longueur
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant en carafe
Servir :
À 16-18)C
Accords mets/vins : À déguster sur des plats cuisinés, gigot d’agneau confit, canard, perdreaux, caille, tajines...
Plus d'informations sur le Domaine de Montine et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2020) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Un Vinsobres sur la souplesse et la retenue. À dominante de Grenache (80 %), il s'ouvre sur des notes discrètes de fruits rouges et de cassis. Un fruit qui fait aussi le charme d'une bouche bien assouplie, aux tanins ronds, sans effet de manche, gourmande et d'une longueur honorable. Très agréable et à déboucher sans attendre.

A propos du domaine : Installés dans une ancienne ferme du château de Grignan, les frères Jean-Luc et Claude Monteillet, également trufficulteurs, exploitent depuis 1987 ce domaine familial de 70 ha, très en vue pour ses grignan-les-adhémar, qui produit aussi du vinsobres et des IGP.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine : Depuis quatre générations, ce domaine s’agrandit petit à petit. Aujourd’hui, il possède 78 hectares principalement dans la Drôme provençale, aux alentours de Grignan et Vinsobres. Très réguliers dans leur qualité, les vins offrent de belles expressions de leurs terroirs, grâce à des élevages en barrique maîtrisés. Les vins de l’appellation Grignan-les-Adhémar sont parmi les meilleurs exemples de la région. Notons la belle homogénéité des échantillons dégustés sur les millésimes 2017 et 2018.

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L'appellation d'origine contrôlée Vinsobres étend sa zone de production sur environ 1.000 hectares, exclusivement sur la commune de Vinsobres, sur 7 km en coteaux, dans le département de la Drôme. Le terroir de Vinsobres s'appuie sur des sols de marnes caillouteuses en coteaux, marnes sableuses en coteaux, alluvions quaternaires caillouteux en terrasse, et bénéficie d'un climat m ...
Plus d'informations sur les vins de Vinsobres

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