L'incontournable Banyuls du Mas Blanc... Accord divin sur le chocolat !
RVF 17/20, Gault Millau 90/100, Wine Spectator 89/100, Domaine noté Exceptionnel par ParkerL’incontournable domaine du Mas Blanc, véritable ambassadeur et maître des Banyuls étend son vignoble sur les plus grands terroirs de l'appellation. Depuis toujours, démarqué par la qualité de ses vins, il a su porter leur notoriété au plus haut niveau et sur les tables les plus prestigieuses au monde. Les Banyuls Rimages, représentent une notion de qualité lié au millésime. S'ils sont vinifiés tout les ans, ils ne seront pas forcément dénommés en tant que rimage. Découvrez ce grand 2003, étonnant par sa fraîcheur et la subtilité de ses arômes !
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Servir
en carafe à 16°
Ouvrir
1/2 avant
Boire à partir de
maintenant
Apogée
2008
Boire avant
2012
Garde
Ce vin dense et plein, étonnant par sa fraîcheur, et la subtilité de ses arômes : dans sa phase primaire, on décèle parfums de fruits blancs, tout ceci assemblé, pour répandre en senteurs, une combinaison spéciale, de collines et de fleurs, qui chute dans les bois. En rétro-olfaction , c’est un voyage en forêt , parterre jonché de baies, ou cassis et myrtille , sonnent au cœur du randonneur.<br/> Pour l’inconditionnel amateur de Vintage, il sera prêt bien avant un Porto, mais pour une occasion, on le conservera en cave. <br/>
Accords mets/vins
Un gigot d'agneau, un filet de boeuf grillé, un lapin aux pruneaux, de la ventrèche grillée... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :
Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.