Le Clos des Fées - La Petite Sibérie 2012
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
96/100
Robert Parker
« La Petite Sibérie 2012 est une cuvée à dominante de Grenache élevée en barrique neuve. Aussi séduisant qu'il n'y parait, avec une texture profonde, voluptueuse et structurée, ce superbe 2012 délivre des notes intenses de framboise noire, de crème de cassis, d'épices taostées, de réglisse et une pointe de gousse de vanille. Même s'il n'est pas aussi classique que la cuvée Clos des Fées, il devrait se garder tout aussi longtemps. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur un pigeon, une tartine de grives, un filet de biche ou de chevreuil "grand veneur, de l'aigre-doux, du sucré-salé, des épices (mais pas de piment), un Saint-Nectaire fermier bien affiné, des fromages crémeux à croute lavée...
Clos des Fées
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 96/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
La Petite Sibérie 2012 est une cuvée à dominante de Grenache élevée en barrique neuve. Aussi séduisant qu'il n'y parait, avec une texture profonde, voluptueuse et structurée, ce superbe 2012 délivre des notes intenses de framboise noire, de crème de cassis, d'épices taostées, de réglisse et une pointe de gousse de vanille. Même s'il n'est pas aussi classique que la cuvée Clos des Fées, il devrait se garder tout aussi longtemps.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ALAIN C. Publié le 16/04/2018
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