Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.1/5 par 19 clients
Notes : Robert Parker 90-92/100, Bettane & Desseauve 14/20
« Un superbe rouge élevé en cuve, Les Sorcières 2017 est un assemblage de Syrah, Grenache et Carignan. Sur des notes de garrigue, il possède des notes de myrtille et de cerise mais avec un supplément de complexité. Ce vin mi-corsé est soyeux et long et devrait être un superbe rapport qualité/prix. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

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Domaine :
Clos des Fées
Nom du vin :
Les Sorcières
Millésime :
2017
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Carignan
Terroirs :
Dominante de terroirs argilo-calcaires, quelques parcelles sur schistes noirs. Altitudes comprises entre 200 à 350 mètres
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
En lutte raisonnée
Vinification :
Macérations de 15 à 21 jours avec extraction lente et modérée. Pressurage pneumatique à basse pression. Fermentations malolactiques dans la foulée
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
8 mois en cuve inox, sur lies fines
Oeil :
Robe pourpre soutenu
Nez :
Arômes de fruits rouges intenses
Bouche :
Énergique et pulpeuse. Finale rafraîchissante avec des tanins doux, fins, ronds et virils à la fois.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 14-17°C
Accords mets/vins : Se mariera, à toute occasion, sur une cuisine de famille, simple et goûteuse, des casse-croûtes entre amis, des déjeuners d’été, une pasta party, de la charcuterie de montagne, des fromages de pays...
Plus d'informations sur Clos des Fées et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Hervé Bizeul n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre perpétuellement en cause, de défricher de nouvelles pistes, d’avoir de nouvelles idées, de créer de nouvelles cuvées. En témoigne par exemple son pinot noir, sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Parions qu’il ne va pas s’arrêter là !

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 90-92/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Un superbe rouge élevé en cuve, Les Sorcières 2017 est un assemblage de Syrah, Grenache et Carignan. Sur des notes de garrigue, Il possède des notes de myrtille et de cerise mais avec un supplément de complexité. Ce vin mi-corsé est soyeux et long et devrait être un superbe rapport qualité/prix.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Remuant, médiatique et brillant, Hervé Bizeul, par ailleurs pionnier de la « viticulture réalité » via son célèbre blog, poursuit, depuis la fin des années 1990, son travail d’artisan d’art sur le majestueux cirque calcaire de Vingrau, dans le Roussillon. Une production diversifiée : Les Sorcières, à base de grenache et de carignan élevés en cuves : le Vieilles Vignes multi-cépages, élevé en barriques ; le Clos des Fées (syrah, grenache, carignan et mourvèdre), vinifié et élevé sous bois. Ainsi que le rarissime Petite Sibérie, micro-sélection de vieilles vignes de grenache issues d’un lieu-dit ainsi nommé pour ses vents hivernaux. Sans oublier, depuis peu, un blanc de grenache. Très riches à leurs débuts, les vins d’Hervé et de Claudine Bizeul affichent désormais des tanins davantage en finesse ainsi que des fraîcheurs mieux préservées, tout en conservant un haut niveau de maturité. Nous ne sommes plus dans la caricature des vins « new world » dans laquelle trop de producteurs du Roussillon se sont complus, mais dans une recherche d’équilibre, comme l’a engagée depuis quelques années Gérard Gauby, l’un des maîtres d’Hervé Bizeul. Une adresse incontournable en Roussillon, dont les vins sont capables de gagner en naturel d’expression et de se dépouiller d’élevages trop interventionnistes.

Note des clients

4.1/5
sur 19 avis
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Note et avis de Mme ANNIE P. Publié le 03/01/2019
excellent rapport prix plaisir
Note et avis de M. PATRICK L. Publié le 03/12/2018
vin très agréable et fruité
Note sans avis de M. ANTOINE D. Publié le 15/01/2019
Note sans avis de M. VINCENT W. Publié le 09/01/2019
Note sans avis de M. PATRICE D. Publié le 07/11/2018
Note sans avis de M. BASTIEN B. Publié le 05/10/2018
Note sans avis de M. STEPHANE F. Publié le 02/10/2018
Note sans avis de M. VIVIEN T. Publié le 25/09/2018
Note sans avis de M. JEROME R. Publié le 22/09/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE R. Publié le 03/09/2018
Note sans avis de Mme ANNE LAURE M. Publié le 27/08/2018
Note sans avis de Mlle MARIE D. Publié le 26/08/2018
Note sans avis de M. ARNAUD L. Publié le 17/08/2018
Note sans avis de M. NICOLAS S. Publié le 14/08/2018
Note sans avis de M. JOHN C. Publié le 13/07/2018
Note sans avis de M. ERIC B. Publié le 05/07/2018
Note sans avis de M. MATHIEU V. Publié le 01/07/2018
Note sans avis de M. DEBONO F. Publié le 30/06/2018
Note sans avis de M. JEAN MARIE A. Publié le 29/06/2018
Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
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