Le Clos des Fées - Les Sorcières rouge 2019

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (43 clients)

89/100

Robert Parker

fruité

accessible

cuvée phare

« Un assemblage non boisé de 60% Syrah, 30% Grenache et 10% Carignan, le Côtes du Roussillon Les Sorcières 2019 est une réussite fruitée et mi-corsée [...]. Les notes de cerise et de fruits à noyau ont juste assez de nuances salées - poivre concassé et herbes séchées - pour que cela reste intéressant et convivial, finissant sec et soyeux. » (Wine Advocate 2020)

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos des Fées

Cuvée

Les Sorcières

Millésime

2019

Appellation

Côtes du Roussillon

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

Syrah, Grenache Noir, Carignan

Terroirs

Dominante de terroirs argilo-calcaires, quelques parcelles sur schistes noirs. Altitudes comprises entre 200 à 350 mètres

Vendanges

Manuelles

Elevage

8 mois en cuve inox, sur lies fines

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Macérations de 15 à 21 jours avec extraction lente et modérée, pressurage pneumatique à basse pression, fermentation malolactique dans la foulée

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre soutenu

Nez

Arômes de fruits rouges intenses

Bouche

Intensément aromatique, tanins délicats et soyeux

Boire avant

2023

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 14-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera, à toute occasion, sur une cuisine de famille, simple et goûteuse, des casse-croûtes entre amis, des déjeuners d’été, une pasta party, de la charcuterie de montagne, des fromages de pays...

Clos des Fées

Plus d'information sur Clos des Fées

Côtes du Roussillon

Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.

Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).

La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 89/100 Très bon vin

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Un assemblage non boisé de 60% Syrah, 30% Grenache et 10% Carignan, le Côtes du Roussillon Les Sorcières 2019 est une réussite fruitée et mi-corsée, idéal avec hamburger cet été. Les notes de cerise et de fruits à noyau ont juste assez de nuances salées - poivre concassé et herbes séchées - pour que cela reste intéressant et convivial, finissant sec et soyeux.

A propos du domaine :

 

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 43 avis

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Note et avis de M.AURELIEN T. Publié le 11/03/2021

Sympa comme vin en fond de cave

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Note et avis de MmePATRICIA A. Publié le 06/11/2021

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Note et avis de M.LOUIS-MARIE C. Publié le 03/11/2021

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Note et avis de M.THIBAUT C. Publié le 19/10/2021

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Note et avis de M.SERGE J. Publié le 01/10/2021

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Note et avis de M.DAVID G. Publié le 06/09/2021

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Note et avis de M.GEOFFROY M. Publié le 24/08/2021

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Note et avis de M.THOMAS S. Publié le 15/08/2021

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Note et avis de M.JEAN-CLAUDE C. Publié le 06/08/2021

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Note et avis de M.THIERRY F. Publié le 27/07/2021

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