Le Clos des Fées - Les Sorcières blanc 2019

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.3/5 (9 clients)

90/100

Robert Parker

généreux

rond

« Un véritable pourvoyeur de plaisir ! »

« Le Côtes du Roussillon Les Sorcières Blanc 2019 est un assemblage de 50% Vermentino, 30% Grenache Blanc et 10% chacun Macabeu et Roussanne. Fabriqué et élevé entièrement en cuve inox, il est vibrant et frais, avec des senteurs de fruit de la passion, de poire et de melon. Il est mi-corsé à corsé, rond et généreux en bouche tout en étant piquant et rafraîchissant, avec une finale d'agrumes persistante - un merveilleux blanc méditerranéen à boire pendant les mois d'été. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos des Fées

Cuvée

Les Sorcières

Millésime

2019

Appellation

Côtes du Roussillon

Région

Roussillon

Couleur

Vin blanc

Cépages

Grenache Blanc, Vermentino, Roussanne, Maccabeo

Terroirs

Vermentino et Roussanne sur argilo-calcaire, vieilles vignes de Grenache Blanc sur lieu-dit « Mas Farine »

Vendanges

Manuelles

Elevage

Sur lies fines

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Pressurage direct en grappes entières à basse température, fermentation à basse température, en cuve, en levure indigène

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur or pâle, légers reflets verts, vin brillant et limpide

Nez

Aérien et floral, complexe, sur les agrumes à chair jaune, le citron de menton, l'écorce de pamplemousse confite, la pêche blanche mûre, l'aubépine en fleur

Bouche

Attaque fruitée, aérienne, goûteuse, tendue mais sans excès, mûre et fraîche, finale désaltérante, digeste, sur la pomme au four, assez complexe, et la tarte au citron meringuée

Boire avant

2023

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À apprécier sur les coquillages et crustacés, couteaux, sardines grillées, sur des poissons sauvages à la plancha ou passés sous le grill du four, accompagnés d'un beurre blanc mousseux, un tajine de lotte aux citrons confits, une terrine de poissons et son coulis de légumes, des samoussas pimentés...

Clos des Fées

Plus d'information sur Clos des Fées

Côtes du Roussillon

Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.

Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).

La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Côtes du Roussillon Les Sorcières Blanc 2019 est un assemblage de 50% Vermentino, 30% Grenache Blanc et 10% chacun Macabeu et Roussanne. Fabriqué et élevé entièrement en cuve inox, il est vibrant et frais, avec des senteurs de fruit de la passion, de poire et de melon. Il est mi-corsé à corsé, rond et généreux en bouche tout en étant piquant et rafraîchissant, avec une finale d'agrumes persistante - un merveilleux blanc méditerranéen à boire pendant les mois d'été.

A propos du domaine :

 

Avis client

Note des clients

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3.3/5

sur 9 avis

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Note et avis de M.HERVE L. Publié le 23/12/2020

a peine buvable

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Note et avis de M.PABLO F. Publié le 08/11/2021

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Note et avis de MmeCAROLE M. Publié le 13/07/2021

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Note et avis de M.ANTONIN N. Publié le 29/03/2021

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Note et avis de M.PASCAL B. Publié le 25/03/2021

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Note et avis de M.MOURAD B. Publié le 11/02/2021

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Note et avis de M.OLIVIER I. Publié le 07/02/2021

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Note et avis de M.AURELIEN V. Publié le 16/01/2021

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Note et avis de M.JEAN PHILIPPE S. Publié le 12/01/2021

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