Le Clos des Fées - De battre mon coeur s'est arrêté 2019

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (7 clients)

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

90-92/100

Robert Parker

(Notes millésime 2018)

complexe

matière

Surprenante cuvée qui entremêlent densité et finesse avec précision. La fraîcheur apportée par des notes de fines herbes, poivre blanc et balsamique s'accorde avec profondeur et complexité. Une jolie bouteille à carafer pour être pleinement appréciée.

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos des Fées

Cuvée

De battre mon coeur s'est arrêté

Millésime

2019

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

97 % Syrah, 3 % Grenache noir

Terroirs

Coteau d'arènes granitiques

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle, pas de pigeage pour éviter l'extraction mais des remontages à l'air intenses, vin de goutte uniquement

Dégustation & accords

Oeil

Robe sombre, presque noire

Nez

Typé Syrah : vif, sur la gelée de groseille, épices, bâton de réglisse

Bouche

Concentrée, explosion de fruits frais, encore fougueux

Boire avant

2023

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À savourer avec une terrine de lapin, un foie de veau déglacé au vinaigre, une daube de bœuf...

Clos des Fées

Plus d'information sur Clos des Fées

Côtes du Roussillon

Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.

Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).

La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16,5/20 (Millésime 2018) Vin de référence

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 90-92/100 (Millésime 2018) Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

Avis client

Note des clients

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3.7/5

sur 7 avis

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Note et avis de M.DIDIER L. Publié le 07/10/2021

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Note et avis de M.ENOAL D. Publié le 23/05/2021

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Note et avis de M.HERVE L. Publié le 18/05/2021

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Note et avis de M.PASCAL B. Publié le 25/03/2021

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Note et avis de M.MOURAD B. Publié le 11/02/2021

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Note et avis de M.ALEXANDRE B. Publié le 24/01/2021

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Note et avis de M.AURELIEN V. Publié le 16/01/2021

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