Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2018

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (6 clients)

92/100

Robert Parker

soyeux

viande rouge

à encaver

vieilles vignes

« Le Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2018 est un assemblage de 45% de Grenache, 40% de Carignan et 15% de Syrah, le tout élevé en cuve pendant 16 mois. D'une pureté de fruit remarquable, il associe les cerises noires du Grenache aux framboises et herbes du Carignan et aux myrtilles et poivre concassé de la Syrah. Mi-corsé à corsé, souple et généreux, mais pas flasque ou doux, c'est un excellent exemple de cette cuvée, montrant beaucoup de concentration et de longueur en finale. » (Wine Advocate 2021)

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos des Fées

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2018

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

45% Carignan, 40% Grenache, 10% Syrah, 5% Lledoner Pelut

Terroirs

Sols argilo-calcaires, majoritairement en coteaux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Courte macération préfermentaire en petites cuves inox avec pigeage et remontage quotidien, macération de 20 à 25 jours

Élevage

12 mois sans soutirage en barriques d'un ou deux vin et une partie est élevée en cuves béton traditionnelles

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur sombre, d'un beau rubis brillant

Nez

Nez de petits fruits rouges frais exceptionnellement expressif, épices douces en fond

Bouche

Concentrée et aromatique avec des tanins soyeux

Servir

En carafe à 14-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2028

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une terrine de campagne et quelques cerises burlat au vinaigre, un jambonneau à l’ancienne, un beau rôti de bœuf et sa poêlée de champignons des bois, un rôti de veau fermier, un vrai poulet « grand-mère », un gigot d'agneau...

Clos des Fées

Plus d'information sur Clos des Fées

Côtes du Roussillon

Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.

Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).

La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2021) 92/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2018 est un assemblage de 45% de Grenache, 40% de Carignan et 15% de Syrah, le tout élevé en cuve pendant 16 mois. D'une pureté de fruit remarquable, il associe les cerises noires du Grenache aux framboises et herbes du Carignan et aux myrtilles et poivre concassé de la Syrah. Mi-corsé à corsé, souple et généreux, mais pas flasque ou doux, c'est un excellent exemple de cette cuvée, montrant beaucoup de concentration et de longueur en finale.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 6 avis

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Note et avis de M.CHRISTOPHE M. Publié le 13/04/2022

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Note et avis de M.ANTOINE F. Publié le 01/04/2022

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Note et avis de M.MICHEL F. Publié le 09/02/2022

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Note et avis de M.STEPHANE G. Publié le 16/01/2022

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Note et avis de MmeFLORENCE T. Publié le 22/12/2021

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Note et avis de M.CHRISTIAN P. Publié le 31/10/2021

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