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Domaine Gardiés - La Torre 2017

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

17/20

Bettane & Desseauve

rond-souple
matière
réglisse

« Beaucoup de matière et un grain très fin pour ce rouge au caractère souple mais affirmé. Fruit noir, réglisse, notes confites et poivrées, une pointe saline témoignent de la maturité parfaite des raisins. À boire ou à garder encore, dans tous les cas à carafer. » (Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer avec des plats charnus comme le gibier mais aussi des grillades au barbecue, des aubergines à la parmesane, une ratatouille à la catalane...

Domaine Gardiés

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Côtes du Roussillon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 17/20 (Vin de référence)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Beaucoup de matière et un grain très fin pour ce rouge au caractère souple mais affirmé. Fruit noir, réglisse, notes confites et poivrées, une pointe saline témoignent de la maturité parfaite des raisins. À boire ou à garder encore, dans tous les cas à carafer.

A propos du domaine :

Jean Gardiès a repris le domaine familial en 1990, mettant l’accent dès le départ sur les rouges qui sont vite devenus des références de la région. Depuis, il livre régulièrement une fine interprétation de son terroir de Vingrau, cultivant un vignoble de 35 hectares au parcellaire très éclaté qui se reflète dans la philosophie des cuvées. Depuis huit ans, l’accent est mis sur une vinification au plus près du fruit, avec moins d’extraction et plus de subtilité. Que ce soit en vins secs ou vins doux naturels, on trouvera ici aisément son bonheur, à condition de délier un peu sa bourse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Jean Gardiés travaille désormais à quatre mains avec son fils Victor. Tenant d’un style classique, unanimement respecté par ses pairs, Jean a repris le domaine familial en 1990. Il privilégie la production de vins rouges en appellation Côtes du Roussillon, diminuant ainsi fortement celle des vins doux, qui ne représentent plus que 4 hectares du parcellaire. Répartis sur différents types de sols, les rouges font partie des meilleurs de la région, avec un beau volume en bouche et des saveurs d'une grande précision. Notons les progrès réalisés sur les blancs, avec des élevages désormais effectués en demi-muid de 600 l, préservant l'empreinte minérale. La régularité exemplaire, les soins constants apportés au vignoble comme au chai, et la finesse dont font désormais preuve tous les vins, garantissent au domaine une place de choix au sein de la petite élite de la région.

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