Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Cuvée Prestige rouge 2019
91-93/100
Robert Parker
« Un Côtes du Roussillon charmeur »
« Assemblage de 60 % de syrah, 25 % de grenache, 10 % de carignan et 5 % de mourvèdre et élevé en barriques de second remplissage, le Côtes du Roussillon Villages Tautavel L'Edre 2019 est un peu cédrat au nez, mais laisse aussi entrevoir des feuilles de laurier, des pétales de rose et des fruits parfumés à la cerise. Moyennement corsé, il est plus structuré et tannique que la cuvée Carrement du domaine. » (Wine Advocate 2021)
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Oeil
Robe noire, profonde avec de reflets pourpres
Nez
Complexe avec des arômes de fruits noirs, notes subtiles de poivre noir
Bouche
Elégante et veloutée avec des tanins soyeux et souples, belle intensité en final
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2034
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement sur tout type de viande rouge, des gibiers...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Fondé à Vingrau en 2002 par Jacques Castany et Pascal Dieumidou, ce domaine a trouvé dès le départ de bons conseils chez l’œnologue de leur voisin Hervé Bizeul (clos des Fées). En 2004, sa notoriété décolle grâce au magazine Decanter. Cependant, encore aujourd’hui les deux sont vignerons à mi-temps, malgré leurs 10 hectares en production. La cave, installée dans un vieux garage, reste simple mais efficace. L’ensemble des cuvées est très bien fait et fait du domaine une valeur sûre du Roussillon.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jacques Castany travaillait dans les transports et Pascal Dieunidou, dans l'informatique. En 2002, ils se lancent en viticulture dans une cave minuscule. Avec succès, comme en témoigne un palmarès déjà brillant. Le vignoble de 10 ha est situé à Vingrau, face à un cirque grandiose où domine le calcaire.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Assemblage de 60 % de syrah, 25 % de grenache, 10 % de carignan et 5 % de mourvèdre et élevé en barriques de second remplissage, le Côtes du Roussillon Villages Tautavel L'Edre 2019 est un peu cédrat au nez, mais laisse aussi entrevoir des feuilles de laurier, des pétales de rose et des fruits parfumés à la cerise. Moyennement corsé, il est plus structuré et tannique que la cuvée Carrement du domaine. Il sera plus long, mais donnera-t-il autant de plaisir ?
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