Roussillon
Vin rosé
Vendu à l'unité
A Boire

3.4/5 par 10 clients
Bien connu pour ses grands vins de Maury, le Mas Amiel ravit également avec son rosé "Le Plaisir". Tendu, sur des notes de fraise, de fruits à chairs blanches et d’agrumes, ce rosé frais, croquant offre une finale ciselée et une parfaite expression d’un terroir de schiste. Pour toutes les bonnes tables estivales !

 

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Domaine :
Mas Amiel
Nom du vin :
Le Plaisir Rosé
Millésime :
2012
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
50% Grenache Noir, 25% Carignan, 20% Syrah, 5% Mourvèdre
Terroirs :
Sélections de coteaux sur schistes (secteur Mas Amiel), pierrosité importante
Vendanges :
Manuelles, double tri des grappes sur tapis et table vibrante
Viticulture :
Entretien des sols par labour et utilisation de compost sur le rang
Vinification :
Saignée sur cuve, et pressurage direct. Débourbage à 14°C, puis fermentation en cuves inox
Degré d'alcool :
13,5 %
Sucres résiduels :
1,8 g/L
Elevage :
Sur lies fines avec bâtonnages
Production :
60 000 bouteilles
Oeil :
Robe claire et brillante d’un rose pomelo
Nez :
Tendu d’agrumes comme le pamplemousse et le cédrats, de fruits à chairs blanches puis sur de belles notes framboises
Bouche :
Fraiche, croquante, et bascule sur une finale ciselée. Expression parfaite d’un terroir d’exception, le schiste
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Le Plaisir Rosé réserve de savoureuses alliances, chics, avec un risotto au chorizo doux, des rougets grillés ou des encornets farcis...
Plus d'informations sur Mas Amiel et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Proche de Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l'expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vdn n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : On ne présente plus le Mas Amiel qui, depuis deux siècles, produit essentiellement de très beaux maurys, ces vins doux naturels -dont on arrête volontairement la fermentation par adjonction d'alcool vinique. Gagnée au jeu par Raymond Etienne Amiel en... 1816 la propriété, qui compte aujourd'hui quelque 170 hectares, appartient depuis 1999 à Olivier Decelle; ce dernier exploite également des domaines en Saint-Emilion grand cru, Médoc et Fronsac. Bénéficiant ici d'un terroir unique de schistes et marnes noires de l'Albien, le grenache demeure le maître des lieux.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Première pierre de l' édifice viticole d'Olivier Decelle (également présent à Saint Emilion avec le château Jean-Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne avec la maison Decelle-Villa et récemment dans la vallée du Rhône avec le rachat du domaine de Boysseyt-Chol), ce vaste domaine, qui a longtemps été le fer de lance des grands vins doux naturels, évolue brillamment depuis son rachat il y a plus de quinze ans. Sans négliger, bien au contraire, les vins doux, Olivier Decelle a immédiatement perçu la grande aptitude des terroirs de Maury à produire des vins rouges secs de haute expression, et s' est donné les moyens de les réussir.  Sous la houlette du talentueux directeur Nicolas Raffy la gamme s' agrandit et se réinvente par petites touches, avec des vins aimables jeunes, mais capables de vieillir, telle la cuvée Initial, et des cuvées parcellaires plus ambitieuses, qui atteignent un niveau spectaculaire dans les derniers millésimes.

Note des clients

3.4/5
sur 10 avis
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Note sans avis de M. CARLO R. Publié le 14/06/2015
Note sans avis de M. PHILIPPE C. Publié le 02/01/2015
Note sans avis de M. JULIEN D. Publié le 27/05/2014
Note sans avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 16/05/2014
Note sans avis de Mlle SANDRINE L. Publié le 04/10/2013
Note sans avis de M. ANTOINE D. Publié le 18/07/2013
Note sans avis de M. ALAIN B. Publié le 23/06/2013
Note sans avis de M. PIERRE MARIE M. Publié le 23/06/2013
Note sans avis de M. PHILIPPE G. Publié le 18/06/2013
Note sans avis de M. JEANBAPTISTE H. Publié le 09/06/2013
Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
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