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Domaine Fontanel - IGP Côtes Catalanes Hominus Sapanius 2021

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

1*Étoile

Hachette

grenache
fraîcheur
poivré

« L'envoûtant »

« Cette cuvée dominée par la syrah, dévoile un nez complexe de fruits rouges et noirs, de violette, d'épices de la garrigue et de poivre blanc. La bouche se fait douce, soyeuse, centrée sur le fruit mûr, avec en soutien des tanins fondus, une pointe de fraîcheur et une jolie finale épicée. » (Le Guide Hachette 2024)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Sera parfait avec des cotelettes d'agneau, un carré d'agneau au miel et au romarin ou encore à l'apéritif avec une tapenade...

Domaine Fontanel

Plus d'information sur Domaine Fontanel

IGP Côtes Catalanes

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cette cuvée dominée par la syrah, dévoile un nez complexe de fruits rouges et noirs, de violette, d'épices de la garrigue et de poivre blanc. La bouche se fait douce, soyeuse, centrée sur le fruit mûr, avec en soutien des tanins fondus, une pointe de fraîcheur et une jolie finale épicée.

A propos du domaine :

Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de 30 ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.

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