Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 2 clients
Notes : RVF 18/20
« Fagayra rouge 2011 se déploie voluptueusement, avec une chair florale et épicée, relevée d'une noble amertume en finale : les sucres sont discrets et admirablement intégrés. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un Maury de belle intensité, sur des notes de griotte, de mûre, de fruits confits, de cacao. Un vin tannique et charpenté, avec une sensation de fruit que l'on croque.

 

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Domaine :
Les Terres de Fagayra
Millésime :
2011
Appellation :
Maury
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Grenache (vignes de 60 ans)
Terroirs :
Calco-schistes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique certifiée
Vinification :
Fermentation avec levures indigènes, mutage sur grains
Degré d'alcool :
16,5 %
Production :
4300 bouteilles
Oeil :
Robe rubis, dense et profond
Nez :
Belle intensité, des notes de griotte, de mûre, de fruits confits, de cacao
Bouche :
Tannique et charpenté, des nuances de cerise, sensation de fruit que l'on croque
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2031 et plus
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 13-16°C
Accords mets/vins : A déguster avec un grand nombre de fromages : pâtes persillées mais aussi pâtes pressées, avec une préférence pour les fromages à forte salinité, la cuisine orientale et asiatique, le chocolat doux...
Plus d'informations sur Les Terres de Fagayra et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2015) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Stéphane Gallet, mari de Marjorie, du Roc des Anges, après avoir quitté le Mas Amiel, avec la rude expérience d’un vignoble alors nouveau pour lui, s’est installé à son compte, et immédiatement a produit certains des Maurys les plus originaux et les plus accomplis de notre époque, nés d’une viticulture impeccable et d’une vinification qui ne laisse rien au hasard.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2015) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Marjorie et Stéphane Gallet, du domaine Le Roc des Anges, se sont lancés en 2008 dans l’aventure des vins doux naturels : avec une rare inspiration et un souci de qualité extrême, ils façonnent dans leurs trois cuvées de maury de grandioses expressions de schistes. Ces vins, deux rouges et un blanc, transcendent les limites inhérentes au mutage en préservant un éclat et un fumé minéral, terme qui s’impose ici avec évidence. Ils apportent un éclairage nouveau à un genre encore trop formaté ou conventionnel, et s’inscrivent d’emblée parmi les toutes meilleures cuvées de Maury. La deuxième étoile est amplement méritée cette année.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. JEAN LOUIS D. Publié le 08/06/2018
Note sans avis de M. SYLVAIN D. Publié le 24/12/2016
Le petit vignoble de Maury est le plus nordique des vignobles du Roussillon principalement sur les 1.000 hectares de la commune de Maury et sur certains lieux dits des communes voisines. L'appellation recouvre ainsi quatre communes des Pyrénées-Orientales au Nord-Ouest de Perpignan: Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères. Protégé au nord par la Chaîne des Corbi ...
Plus d'informations sur les vins de Maury

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