« Un vin sombre et profond qui a besoin d'être aéré pour dévoiler de jolies notes de fruits noirs mêlées à un fin boisé. La bouche propose beaucoup de gras et de matière, avec en soutien des tanins fondus et enrobés et une pointe d'acidité bien dosée en finale. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Le 2015 avait été plébiscité par nos clients, ne manquez pas l'excellent 2016 qui accompagnera à merveille vos plats d'automne !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'appréciera parfaitement avec des gibiers en sauce, cassoulet, plats épicés...
Château de Fayolle
Bergerac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Un vin sombre et profond qui a besoin d'être aéré pour dévoiler de jolies notes de fruits noirs mêlées à un fin boisé. La bouche propose beaucoup de gras et de matière, avec en soutien des tanins fondus et enrobés et une pointe d'acidité bien dosée en finale.
A propos du domaine :
Déjà propriétaire d'une ferme bio en Écosse, Julian Taylor a acheté en 2010 ce domaine commandé par un château du XVes. à l'architecture typiquement périgourdine. Il a porté sa superficie de 17 à moins de 13 ha, ne gardant que les meilleures parcelles. En mars 2019, il a vendu la propriété à l'homme d'affaires américain Frank Campbell et à son épouse Riki.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 37 avis
Note et avis de M. THIERRY C. Publié le 24/06/2019
Un must de puissance
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Note et avis de Mlle VALERIE D. Publié le 28/05/2019
Grosse déception. On est sur la terre et ça se sent beaucoup.... Je suis pourtant un adepte des vins de cette région mais je ne m'y retrouve pas sur celui ci. Dommage.
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Note et avis de M. DIDIER N. Publié le 07/05/2019
Vin de très bonne qualité, comme en 2015, un plaisir toujours présent
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Note et avis de M. DUNCAN A. Publié le 02/01/2019
Belle rondeur, mais un peu trop d'alcool.
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Note et avis de M. PASCAL M. Publié le 18/12/2023
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Note et avis de M. JEROME C. Publié le 13/05/2023
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Note et avis de M. BLAISE G. Publié le 19/02/2023
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Note et avis de M. RICHARD B. Publié le 28/07/2022
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Note et avis de M. ROLAND G. Publié le 07/08/2021
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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 24/03/2021
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