Sud Ouest
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 18 clients
Notes : Médaille d'Or au Concours Agricole de Paris, Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
« Un vin sombre et profond qui a besoin d'être aéré pour dévoiler de jolies notes de fruits noirs mêlées à un fin boisé. La bouche propose beaucoup de gras et de matière, avec en soutien des tanins fondus et enrobés et une pointe d'acidité bien dosée en finale. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Le 2015 avait été plébiscité par nos clients, ne manquez pas l'excellent 2016 qui accompagnera à merveille vos plats d'automne !

Achetez vos vins Fayolle au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 10642 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Château de Fayolle vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Château de Fayolle
Nom du vin :
Sang du Sanglier
Millésime :
2016
Appellation :
Bergerac
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
85% Merlot - 15% Cabernet Franc
Terroirs :
Plateau argilo-calcaire
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Lutte raisonnée, sans herbicide
Vinification :
Fermentation d'une semaine à 25° en cuve inox avec macération pré-fermentaire à froid 10°-14°C, avec thermo-régulation pour contrôler les températures.
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
En barriques de chêne français pendant 12 mois
Production :
5.100 bouteilles
Oeil :
Rouge grenat profond
Nez :
Intense de fruits noirs concentrés, cassis, mûres, fruits évolués sur le pruneau et notes boisées
Bouche :
Richesse et rondeur, des tanins denses et soyeux, sur des notes de pruneaux et de cacao
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2028
Ouvrir :
Aération d'une heure avant et carafage
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera parfaitement avec des gibiers en sauce, cassoulet, plats épicés...
Plus d'informations sur le Château de Fayolle et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Un vin sombre et profond qui a besoin d'être aéré pour dévoiler de jolies notes de fruits noirs mêlées à un fin boisé. La bouche propose beaucoup de gras et de matière, avec en soutien des tanins fondus et enrobés et une pointe d'acidité bien dosée en finale.

A propos du domaine : Déjà propriétaire d'une ferme bio en Écosse, Julian Taylor a acheté en 2010 ce domaine commandé par un château du XVes. à l'architecture typiquement périgourdine. Il a porté sa superficie de 17 à moins de 14 ha, ne gardant que les meilleures parcelles.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté : Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)

Note des clients

3.8/5
sur 18 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. THIERRY C. Publié le 24/06/2019
Un must de puissance
Note et avis de Mlle VALERIE D. Publié le 28/05/2019
Grosse déception. On est sur la terre et ça se sent beaucoup.... Je suis pourtant un adepte des vins de cette région mais je ne m'y retrouve pas sur celui ci. Dommage.
Note et avis de M. XAVIER B. Publié le 25/05/2019
Je n'aime pas du tout. Acre.
Note et avis de M. DIDIER N. Publié le 07/05/2019
Vin de très bonne qualité, comme en 2015, un plaisir toujours présent
Note et avis de M. DUNCAN A. Publié le 02/01/2019
Belle rondeur, mais un peu trop d'alcool.
Note sans avis de M. NICOLAS G. Publié le 16/06/2019
Note sans avis de M. JEAN-MARC S. Publié le 07/06/2019
Note sans avis de M. DIDIER G. Publié le 17/05/2019
Note sans avis de M. BOVE P. Publié le 30/04/2019
Note sans avis de M. MICHAEL A. Publié le 24/04/2019
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 15/04/2019
Note sans avis de M. CHRISTOPHE K. Publié le 29/03/2019
Note sans avis de M. CRISTOF R. Publié le 03/02/2019
Note sans avis de M. ROGER P. Publié le 22/01/2019
Note sans avis de M. STEPHANE F. Publié le 21/01/2019
Note sans avis de M. REMI L. Publié le 07/01/2019
Note sans avis de M. PASCAL L. Publié le 01/01/2019
Note sans avis de M. ROMAIN D. Publié le 04/11/2018
Le droit aux appellations d'origine contrôlées Bergerac, Bergerac sec, Côtes-de-Bergerac, Côtes-de-Bergerac moelleux fut reconnu par le décret du 11 septembre 1936 aux vins Bergerac rouges ou blancs issus du territoire de l'arrondissement de Bergerac conformément à une aire établie et définie par l'INAO. Le vignoble de Bergerac est traversé d'est en ouest par la Dordogne et ...
Plus d'informations sur les vins de Bergerac

Autres vins Château de Fayolle

Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.