Château de Fayolle
Domaine noté
3.9
/
5*
44 Clients ayant commandé les vins du domaine
* Moyenne calculée à partir des notes attribuées par nos clients aux vins de ce domaine achetés sur notre site
Avis de M. DUNCAN A.
Publié le 02/01/2019
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2016
Bergerac
Belle rondeur, mais un peu trop d'alcool.
Avis de M. XAVIER B.
Publié le 07/12/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2016
Bergerac
Je n'aime pas du tout. Acre.
Avis de M. PATRICE K.
Publié le 19/10/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Excellent! Mais encore trop jeune.
Avis de M. NICOLAS L.
Publié le 06/07/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Excellent rapport qualité/prix. C'est dense , un concentré de bon goûts
Avis de M. VIVIAN M.
Publié le 21/05/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Je l ai ouvert 1h avant. belle robe sombre et dense, en bouche les tanins sont déjà bien arrondis, il en ressort des notes de genièvre, fruits confiturés, cacao pour finir sur le bois fumé. un carafage aurait sûrement permis qu' il s exprime plus , je le conseille sur une belle viande rouge, grillée ou en sauce , sûrement parfait avec un civet.... de sanglier
Avis de M. FABRICE M.
Publié le 16/05/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Assez puissant ...demande a être ouvert un bon moment avant dégustation afin de trouver un peu de velouté. Peut encore se conserver un peu à l'abri ...
Avis de M. STEPHEN P.
Publié le 15/05/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Fruits noirs, pruneau, cacao et bois. Très structuré mais pas si tannique que ça (prêt à boire en 2018). Typique du grand bergeracois. Un régal. Je conseille 30 à 60 minutes de carafage.
Avis de M. STEPHANE F.
Publié le 21/01/2019
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2016
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. REMI L.
Publié le 07/01/2019
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2016
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. SYLVAIN L.
Publié le 03/01/2019
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PASCAL L.
Publié le 01/01/2019
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2016
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PHILIPPE D.
Publié le 07/12/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. CHRISTIAN B.
Publié le 28/11/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PHILIPPE L.
Publié le 06/11/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PATRICE V.
Publié le 04/11/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. ROMAIN D.
Publié le 04/11/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2016
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de Mme CORINNE D.
Publié le 22/10/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. DIMITRI V.
Publié le 19/10/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PIERRE L.
Publié le 29/09/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. NICOLAS F.
Publié le 20/09/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PAUL HENRI D.
Publié le 10/09/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. CORENTIN M.
Publié le 05/09/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. MICHEL C.
Publié le 22/08/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. DAVID M.
Publié le 17/08/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PHILIPPE G.
Publié le 09/08/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. JAIME S.
Publié le 18/07/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de Mme VIVIANE A.
Publié le 09/07/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. FELEPPA M.
Publié le 30/06/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. FLORIAN C.
Publié le 21/06/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PASCAL L.
Publié le 11/06/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. JEAN PAUL L.
Publié le 10/06/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. ROGER P.
Publié le 09/06/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. ALLAN T.
Publié le 09/06/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PHILIPPE V.
Publié le 07/06/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. SEBASTIEN P.
Publié le 31/05/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. FREDERIC B.
Publié le 25/05/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. JEAN-MARIE B.
Publié le 18/05/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. QUENTIN D.
Publié le 11/05/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. XAVIER B.
Publié le 09/05/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de Mme VIVIANE D.
Publié le 07/05/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. CHRISTIAN P.
Publié le 30/04/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PASCAL C.
Publié le 30/04/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. PIERRE T.
Publié le 16/04/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Avis de M. MICHAEL K.
Publié le 08/04/2018
Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015
Bergerac
Client ayant noté ce vin sans laisser de commentaire
Le Château de Fayolle bénéficie d’un terroir exceptionnel qui s’étend sur un plateau argilo-calcaire, en légère pente douce vers l’ouest. Il est situé à 90 mètres au-dessus du niveau de la vallée de la Dordogne, ce qui assure une bonne circulation de l’air dans les vignes et une bonne protection contre le gel et les maladies. Comme dans la plupart des vignobles de l’appellation Bergerac, on trouve au Château Fayolle les cépages traditionnels du Bordelais : Sémillon et Sauvignon pour les vins blancs, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc pour les vins rouges.
Depuis 1997 les propriétaires successifs du Château Fayolle ont beaucoup investi dans le vignoble et ses équipements notamment au chai. Dans un souci de recherche de vins plus qualitatifs, la surface de production a été réduite de 17 à 10 hectares, pour concentrer les efforts sur les meilleurs terroirs et obtenir des vins plus concentrés en fruit et d'une plus grande pureté. Ainsi le choix d'un travail manuel tout au long de l'année et au plus près de la vigne s'est imposé : pratique de vendanges en vert et taille sévère pour obtenir une faible production par pied de vigne et contrôler les rendements.
Plus d'informations sur le site Fayolle
Le Château Fayolle produit principalement en appellation Bergerac des vins rouges, blancs et rosés mais également certaines années, quand les conditions le permettent en appellation Saussignac, connue pour ses vins liquoreux, en vendanges tardives de sémillon botrytisé et vieilli en barriques.
Plus d'informations sur le site Fayolle
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Site noté
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