Château Tour des Gendres - Moulin des Dames 2018

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

1*Étoile

Hachette

« Un beau Sauvignon de terroir »

«Bien connue de nos lecteurs, cette cuvée issue d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de sauvignon est fermentée et élevée douze mois en foudre et en amphore. Réservée dans son approche, elle s'ouvre sur le fruité du cépage, accompagné de belles notes d'élevage. Consistante, fraîche et longue, marquée par un beau retour du fruit en finale, elle devrait gagner en expression au cours des prochains mois. » (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Tour des Gendres

Cuvée

Moulin des Dames

Millésime

2018

Appellation

Bergerac

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Sauvignon blanc

Terroirs

Sols argilo-calcaires avec une forte proportion de calcaire aquitain

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Égrappage total, macération pelliculaire pendant 48h, débourbage à froid, fermentation en foudre de 30 hl

Degré d'alcool

14,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe or pâle

Nez

Arômes d'abricots secs, de fruits confits, toastés, avec des notes de zestes d'agrumes

Bouche

Style élancée avec une grande rondeur et belle vivacité, finale longue et saline

Boire avant

2026

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec des poissons crémés, de la volaille, des plats truffés ou orientaux, des fromages de chèvre ou à pâte persillée...

Château Tour des Gendres

Plus d'information sur Château Tour des Gendres

Bergerac

Le droit aux appellations d'origine contrôlées Bergerac, Bergerac sec, Côtes-de-Bergerac, Côtes-de-Bergerac moelleux fut reconnu par le décret du 11 septembre 1936 aux vins Bergerac rouges ou blancs issus du territoire de l'arrondissement de Bergerac conformément à une aire établie et définie par l'INAO.

Le vignoble de Bergerac est traversé d'est en ouest par la Dordogne et arrosé par bon nombre de ses affluents. Géologiquement, les formations affleurantes de la région sont essentiellement liées au Tertiaire et au Quaternaire. Le vignoble de Bergerac s'étend sur des paysages de coteaux (boulbènes et terreforts calcaires des coteaux de Monbazillac) et de plateaux (plateaux calcaires du tertiaire et graves du quaternaire) largement ensoleillés, sur les deux rives de la Dordogne. La superficie du vignoble bergeracois en production est d'environ 13.000 hectares, toutes A.O.C. du Bergeracois confondues dont 7.500 hectares pour les A.O.C. de Bergerac rouges et 5.500 hectares pour les A.O.C. de Bergerac blancs.
Les cépages utilisés pour le vin Bergerac rouge sont le Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, en plus faible proportion, Côt ou Malbec et plus rarement le Fer Servadou, Mérille ou Périgord. Pour le vin Bergerac blanc, les cépages utilisés sont le Sémillon, le Sauvignon, la Muscadelle et en très faible proportion l'Ondenc et le Chenin blanc. L'Ugni blanc est un cépage accessoire (25% maximum). Le pourcentage de Sauvignon dans l'encépagement doit être égal au moins à celui de l'Ugni blanc dans le cas de la présence de ce dernier. Pour toutes les A.O.C. Bergerac, les vins doivent provenir de l'assemblage d'au moins deux cépages. Les qualités de l'appellation peuvent s'apprécier pleinement grâce, notamment, aux crus proposés par le Château Tour des Gendres, le Château Moulin Caresse ou le Domaine de L'Ancienne Cure.
Plus d'information sur les vins Bergerac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Située sur l’emplacement d’une ancienne villa gallo-romaine, cette propriété est le fief de la famille de Conti. Luc de Conti aime prendre le temps, faire le tour de son vignoble en expliquant chaque recoin, sa vision du cépage qui retranscrit selon lui l’identité du terroir et de la parcelle, et narrer son histoire et celle de son grand-père vénitien, arrivé au château de Bridoire. Il a acheté le domaine en 1981 pour monter un club hippique. Son cousin Francis et son fils Guillaume l’ont rejoint, tandis que sa fille Margaux a choisi un autre domaine (Barouillet) et son fils Gilles la voie de la bière ! Les chevaux sont loin aujourd’hui, le premier millésime est sorti de terre en 1987 et l’engagement vers le bio est arrivé en 1996. Les 50 hectares sont effectivement conduits en bio, une petite partie (12 hectares) en biodynamie. Les vins ont de la profondeur et une intention : les Conti continuant d’expérimenter et de chercher, la routine ne risque pas de venir de sitôt.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Bien connue de nos lecteurs, cette cuvée issue d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de sauvignon est fermentée et élevée douze mois en foudre et en amphore. Réservée dans son approche, elle s'ouvre sur le fruité du cépage, accompagné de belles notes d'élevage. Consistante, fraîche et longue, marquée par un beau retour du fruit en finale, elle devrait gagner en expression au cours des prochains mois.

A propos du domaine :

Una storia italiana. En 1986, les frères de Conti joignent leurs terres, associent leurs familles et fondent l'entreprise de Conti. Jean, Luc, leurs épouses et un cousin suivent ainsi les pas de Vincenzo, arrivé là en 1925. Aujourd'hui, ils exploitent 57 ha de vignes, en bio depuis 2005, complétés par une structure de négoce qui met en oeuvre de vins de voisins viticulteurs convertis eux aussi à la bio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Voilà maintenant plus de vingt-cinq ans que Luc de Conti nous régale avec ses vins de Bergerac. Par touches successives, il a pris connaissance de son terroir, a maîtrisé de mieux en mieux la maturité des raisins et les élevages en barriques, toujours à la recherche des meilleurs équilibres. Le vignoble, entièrement converti en agriculture biologique, produit les vins les plus homogènes et réguliers du Bergeracois : des blancs secs d’une belle qualité et des rouges en pleine ascension, qu'ils soient sur le versant classique de l'appellation ou plus modernes, comme la cuvée La Vigne d'Albert. La Tour des Gendres est aujourd’hui un porte-drapeau intelligent pour toute la région.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.PASCAL V. Publié le 08/03/2020

Sauvignon très agréable

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