Sud Ouest
Vin rosé
Vendu à l'unité
A Boire

1/5 par 1 clients
Récompense : Médaille d'Or CGA Paris 2012
Château de Padère est un rosé à la robe assez pâle pour un Buzet. Le nez est intense et particulièrement fin et subtil. L'attaque en bouche est assez nerveuse et fraîche, ample avec des saveurs de fruits à chair blanche. La finale fait preuve de beaucoup de douceur, faisant de ce rosé autant un vin d'apéritif qu'un vin de repas...

 

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Domaine :
Château de Padère
Nom du vin :
Buzet
Millésime :
2011
Appellation :
Buzet
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Argilo-calcaire
Vendanges :
Dans la fraîcheur de la nuit
Viticulture :
Culture traditionnelle
Vinification :
Macération pelliculaire de quelques heures puis pressurage pneumatique, fermentation à basse température
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Quelques mois en cuve
Oeil :
Robe pâle pour un Buzet
Nez :
Intense et particulièrement fin et subtil
Bouche :
Attaque assez nerveuse et fraîche, le milieu de bouche devient ample avec des saveurs de fruits à chair blanche, la finale est douce
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2014
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A déguster à l'apéritif, agréable avec tous les repas d'été : salades, viandes et poissons grillés. Mais, il peut aussi être servi avec les entrées chaudes ou les viandes blanches...
Plus d'informations sur le Château de Padère et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

1/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. JULIEN M. Publié le 27/02/2013
C'est en 1973 que cette l'appellation Buzet fût reconnue et avec le concours de quelques fortes personnalités elle a pu conquérir une notoriété qui lui avait fait défaut pendant de nombreuses années du fait de l'ombre faite par l'énorme vignoble du département voisin. Avec des cépages similaires (Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour les vins rouges), les qualités ...
Plus d'informations sur les vins de Buzet

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