Sud Ouest
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.2/5 par 18 clients
Note : 2**(Vin Remarquable) + Coup de Coeur au Guide Hachette 2009
“Un vin plein de charme et d'onctuosité. Le nez élégant dévoile des parfums de mûre et de cassis accompagnés d'une pointe de menthol et d'un zeste d'épices. La bouche charnue, bien structurée, reste dans le même registre, avec des effluves de fruits secs” (Guide Hachette des Vins 2009). Un vin sans complexe, de tous les instants, qui séduit par son fruité agréable et sa rondeur. Un plaisir à petit prix à apprécier dès à présent...

 

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Domaine :
Château Croze de Pys
Millésime :
2006
Appellation :
Cahors
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
75% Malbec 20% Merlot 5% Tannat
Terroirs :
Le château étend ses vignes sur des sols ciliceux et silico- argileux, allant du galet de rivière au sable granuleux entrecoupé de poches argileuses. La complexité du terroir lui apporte toute sa personnalité
Viticulture :
Certifié Label Qualenvi (la seule certification sur l'engagement durable pour les vignerons). Tracibilité complète du cep à la bouteille finie. Travail des sols, utilisation des produits phytosanitaires en cas de nécessité
Vinification :
égrappage totale de la vendange (afin d'éliminer l'astringence de la rafle), fermentation en cuves inox thermorégulées pendant 15 jours
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
14 mois en cuve inox
Oeil :
Jolie robe, limpide, brillante, d'un rouge intense
Nez :
Flatteur, frais et élégant, dévoilant de jolis arômes de petits fruits noirs
Bouche :
Franche et ronde, à la texture soyeuse et gourmande, sur un fruit bien présent et une finale très fruitée et d'une belle longueur
Boire à partir de :
2010
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1 heure à l'avance
Servir :
En carafe, chambré à 17-18°C
Accords mets/vins : Le vin que l'on apprécie entre amis, sur une cuisine de tous les jours, sur laquelle on peut mettre quelques accents de la région. Canard, viandes rouges, plateau de fromages ou encore à l'apéro entre amis en accompagnement de quelques tapas.
Plus d'informations sur le Château Croze de Pys et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

3.2/5
sur 18 avis
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Note sans avis de M. JULIEN M. Publié le 07/07/2015
Note sans avis de M. CEDRIC I. Publié le 14/11/2014
Note sans avis de M. ERIC E. Publié le 29/08/2014
Note sans avis de M. STEPHANE S. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de M. DANIEL Z. Publié le 30/07/2014
Note sans avis de M. THIERRY B. Publié le 26/06/2014
Note sans avis de M. HERVE M. Publié le 11/06/2014
Note sans avis de M. FREDERIC B. Publié le 28/05/2014
Note sans avis de M. SEBASTIEN H. Publié le 05/01/2014
Note sans avis de M. ROMAIN B. Publié le 31/12/2013
Note sans avis de M. HENRI B. Publié le 11/10/2013
Note sans avis de M. CHRISTOPHE L. Publié le 19/06/2013
Note sans avis de M. ALAIN C. Publié le 17/05/2013
Note sans avis de M. LUDOVIC F. Publié le 24/04/2013
Note sans avis de M. BRUNO Q. Publié le 09/04/2013
Note sans avis de M. PHILIPPE G. Publié le 06/02/2013
Note sans avis de M. MATHIEU L. Publié le 12/12/2012
Note sans avis de M. DAVID R. Publié le 14/11/2012
L’appellation Cahors, reconnue en 1971, recouvre une zone de production située à l'ouest de la ville de Cahors à cheval sur la vallée du Lot dans le département du même nom et sur les Causses du Quercy au sud de cette vallée. Les quelque 4.000 hectares de l'AOC Cahors autorisent une production d'environ 150.000 hectolitres de vin par an. La vallée du Lot, sur laquelle repose ...
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