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Domaine Valérie Courrèges - Ocrement Dit 2019

Domaine Valérie Courrèges - Ocrement Dit 2019

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4.3/5 (3 clients)
malbec
intensité
nouveauté
coup de coeur

Ce Cahors nouvelle génération offre une robe très dense, à l'image du Malbec. Le nez surprend par des parfums d'herbe fraîchement coupée, de fruits noirs et de réglisse. La bouche est souple et séveuse avec des tanins encore présents qui donnent structure et longévité à cette jolie cuvée.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Valérie Courrèges

Cuvée

Ocrement Dit

Millésime

2019

Appellation

Cahors

Région

Sud-Ouest

Cépages

100 % Malbec

Terroirs

D'argiles rouges sur socle calcaire du jurassique

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage majoritaire, pas de foulage, fermentation en levures indigènes en cuves béton

Élevage

12 mois en petites cuves béton et jarres de grès

Degré d'alcool

14.5%

Nez

De fruits noirs, cassis, myrtilles, prunelle, de réglisse et de violette

Bouche

Souple et séveuse, charnue avec des tanins soyeux

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À découvrir avec des viandes rouges, un confit de canard, un cassoulet...

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