Découvrez cette cuvée fruitée, tout en souplesse et dotée d'une belle intensité. Longueur et finesse d'arômes pour ce vin prêt à être dégusté, reflétant le superbe terroir du Château Bellevue La Forêt.
Caractéristiques
Domaine
Château Bellevue La Forêt
Cuvée
Originel
Millésime
2023
Appellation
Fronton
Région
Sud-Ouest
Cépages
60% Négrette, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Sols boulbène et argileux
Viticulture
Raisonnée, dans le respect de l'environnement
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Vinification selon la méthode Bordelaise, fermentation en cuves thermorégulées de 26° à 28°C, micro-oxygénation, remontages en fonction des cépages, cuvaison durant 1 mois, malolactique effectuée
Élevage
24 mois en cuve inox
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis profond, reflets violets
Nez
Frais, arômes de fruits rouges et noirs, notes d'épices douces
Bouche
Structurée, tout en légèreté, notes de fruits compotés, tanins souples, belle persistance
Servir
À 16°-18°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges grillée au barbecue, un canard aux olives, un rôti de porc aux pruneaux, une pizza napolitaine, des spaghettis bolognaise, un couscous, du Cantal, un Ossau-Iraty...
Château Bellevue La Forêt
Fronton
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2024) 89/100 (Médaille de Bronze)
Concours Lyon
Vin noté (guide 2024) Médaille d'Argent
Avis client
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