« Nous montons en complexité (ronces, mûres sauvages, rose...) et en concentration avec la cuvée Don Quichotte (élevée dix-huit mois en foudres et barriques), savoureuse et ferme, qui vieillira admirablement dans les dix ans. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). Le fruit est immédiat, explosif et croquant. Les tanins sont fins et veloutés, la matière est franche, belle, sans astringence. Excellent !
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Oeil
robe rouge intense
Nez
très épicé et complexe. Arômes dominants de fruits noirs avec une touche de framboise.
Bouche
très aromatique. Tanins fondus et soyeux.
Servir
à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2023
Accords mets/vins
se mariera très bien avec un rôti, une viande en sauce ou un magret à la braise...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 14/20 (Bon vin)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
le vin se présente concentré avec un beau fruité noir, une bouche saline et élégante.
A propos du domaine :
Le Roc fait partie du peloton de tête de Fronton. La gamme est large et les hauts de gamme démontrent à chaque millésime que le fronton peut naître avec de la profondeur et un véritable potentiel de viellissement. Preuve est faite à chaque nouvelle dégustation d'un vin du domaine de plus de 10 ans, toujours étonnant de jeunesse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Nous montons en complexité (ronces, mûres sauvages, rose...) et en concentration avec la cuvée Don Quichotte (élevée dix-huit mois en foudres et barriques), savoureuse et ferme, qui vieillira admirablement dans les dix ans.
A propos du domaine :
À la faveur de l'installation des jeunes, Grégoire et Anne Ribes, la famille Ribes a décidé de reprendre les vignes du château Flotis, propriété voisine, dont elle était déjà exploitante. Ses 21 hectares de syrah et négrette sur un coteau de cailloux viennent ainsi grossir les rangs du Roc. Les négrettes sont toujours mises sur leur trente-et-un grâce à des vinifications soignées et de plus en plus modernes, offrant aux vins un profil radieux.
Note des clients
2.8/5
sur 14 avis
Note et avis de M. CEDRIC T. Publié le 15/08/2019
C’est bon, mais n’a ni ka densité, ni la finesse que jesperais
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Note et avis de M. CHRISTOPHE R. Publié le 06/03/2019
Bon vin de copain, sympa
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 17/06/2018
2012 supérieur mais à retester dans 2 ans pour voir l'évolution
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Note et avis de M. OLIVIER O. Publié le 02/12/2017
Très déçu par ce vin. Avis partagé par l’ensemble des personnes avec qui nous avons partagé cette bouteilles!
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Note et avis de M. FLEMMING C P. Publié le 07/11/2017
Very nice daily wine ... of three bottles ... one was corked ...
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Note et avis de M. BERNARD B. Publié le 01/04/2017
Toujours la même qualité, le même plaisir pour cette cuvée Don Quichotte où la négrette apporte toute sa richesse. Bien meilleur après mise en caraffe.
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Note et avis de M. LEO B. Publié le 11/10/2021
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Note et avis de M. ANDRE D. Publié le 03/09/2020
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Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 13/12/2018
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Note et avis de M. LEO V. Publié le 17/09/2018
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