Domaine Le Roc
Derrière la modeste ferme toulousaine de briques crues du Domaine Le Roc, la famille Ribes s’attache à produire des vins de caractère. Les intentions sont pleinement satisfaites, les vins du Domaine Le Roc sont fruités, authentiques et généreux.
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Domaine Le Roc - Fronton Cuvée Don Quichotte 2022
Fronton
|Vin rouge
2*Coup de Coeur Hachette
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93/100 RVF
« La robe est nette, d'un rouge profond, intense. Le nez, aussi puissant que charmeur, mêle les notes fruitées à la touche de violette et d'épices si caractéristique de la Négrette, associée ici à la Syrah. La bouche, gourmande et fine à la fois, riche sans manquer d'allant, est infusée du fruité de cerise et de fraise des bois qui se prolonge avec délice jusqu'en finale, avec en soutien un boisé parfaitement fondu (élevage en barrique de 400L et foudre) et des tanins soyeux en diable. Irrésistible. » (Le Guide Hachette 2025)
Domaine Le Roc - Fronton Cuvée Don Quichotte 2020
Fronton
|Vin rouge
5/5 (2 avis)
93/100 RVF
« Don Quichotte, où Négrette et Syrah s’affrontent, au nez entre réglisse, fruit noir et bouquet de violette avant de livrer une expression juteuse des boulbènes de Fronton. Un rouge qui reste longtemps en bouche sans fard ni outrance mais avec élégance. » (Le Guide RVF 2024)
Domaine Le Roc - Fronton Cuvée Don Quichotte 2019
Fronton
|Vin rouge
4/5 (2 avis)
1*Étoile Hachette
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91/100 RVF
« Le duo classique Négrette-Syrah pour ce Fronton élevé en foudres et en barriques. Au nez intense de rose, d'épices et de fruits noirs mûrs répond une bouche ronde, ample, dense, bien structurée, avec en finale de beaux amers qui apportent du dynamisme. Pour la cave. » (Le Guide Hachette des Vins 2023)
Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2018
Fronton
|Vin rouge
4/5 (7 avis)
16,5/20 Bettane & Desseauve
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16/20 RVF
« Le bois apporte à l'assemblage une touche de fard qui lui va à la perfection : entre les mains des Ribes, le fard n'est jamais outrancier, mais toujours lumineux. Puis le rouge s'envole sur des saveurs d'encre et de zan avec une puissance qu'il faudra assagir en cave.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)
Domaine Le Roc - Cuvée Réservée 2015
Fronton
|Vin rouge
3.9/5 (12 avis)
15/20 Bettane & Desseauve
« Complexe au nez, entre violette, anis, poivre et fruits noirs, la bouche demande à se fondre, mais possède du potentiel, moins consensuel jeune que ses pairs, c’est un vin ambitieux. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Une belle bouteille !
Domaine Le Roc - Le Classique 2016
Fronton
|Vin rouge
Le Classique est un Fronton sur des arômes de petits fruits noirs, de pain grillé et d’épices. Surprenant de caractère, on y retrouve en bouche une belle intensité aromatique et un caractère poivré. Les épices sont bien présentes au niveau du palais, ce qui lui donne une persistance remarquable... Une belle bouteille !
Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2016
Fronton
|Vin rouge
4/5 (1 avis)
15,5/20 RVF
-
15,5/20 Bettane & Desseauve
« D’envoûtants arômes de fraise écrasée et de poivre gris portent le nez. Les tanins sont gourmands et élégants, procurant une belle mâche. Les fruits rouges, la framboise notamment, dominent, assaisonnés par des notes de violette et de poivre noir. À boire ou à garder quatre ans.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF).
Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2015
Fronton
|Vin rouge
3.2/5 (6 avis)
15,5/20 RVF
-
15/20 Bettane & Desseauve
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1*Étoile Hachette
« La syrah se marie parfaitement à la négrette pour offrir un beau jus stimulant, mûr et aux tanins civilisés. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF). Le fruit est immédiat, explosif et croquant. Les tanins sont fins et veloutés, la matière est franche, belle, sans astringence. A garder quelques années !
Domaine Le Roc - Le Classique 2015
Fronton
|Vin rouge
3/5 (3 avis)
15/20 RVF
Le Classique est un Fronton sur des arômes de petits fruits noirs, de pain grillé et d’épices. Surprenant de caractère, on y retrouve en bouche une belle intensité aromatique et un caractère poivré. Les épices sont bien présentes au niveau du palais, ce qui lui donne une persistance remarquable... Une belle bouteille !
Domaine Le Roc - Cuvée Réservée 2014
Fronton
|Vin rouge
3.9/5 (7 avis)
15/20 RVF
Ce Fronton à la robe très soutenue s'exprime sur des notes de petits fruits noirs, de pain grillé et d’épices, avec beaucoup d’intensité aromatique. La matière est bien présente en bouche mais tout en finesse, avec des tanins fins, longs et harmonieux, enveloppant le palais pour y laisser une sensation de puissance et d’amplitude. Une belle bouteille !
Domaine Le Roc - Le Classique 2014
Fronton
|Vin rouge
3.1/5 (7 avis)
15/20 RVF
Le Classique est un Fronton sur des arômes de petits fruits noirs, de pain grillé et d’épices. Surprenant de caractère, on y retrouve en bouche une belle intensité aromatique et un caractère poivré. Les épices sont bien présentes au niveau du palais, ce qui lui donne une persistance remarquable... Une belle bouteille !
Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2014
Fronton
|Vin rouge
2.8/5 (14 avis)
16/20 RVF
-
14/20 Bettane & Desseauve
« Nous montons en complexité (ronces, mûres sauvages, rose...) et en concentration avec la cuvée Don Quichotte (élevée dix-huit mois en foudres et barriques), savoureuse et ferme, qui vieillira admirablement dans les dix ans. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). Le fruit est immédiat, explosif et croquant. Les tanins sont fins et veloutés, la matière est franche, belle, sans astringence. Excellent !
Domaine Le Roc - Cuvée Réservée 2012
Fronton
|Vin rouge
3/5 (2 avis)
15/20 RVF
« La Cuvée Réservée 2012 a joliment évolué et offre de la fraîcheur, tout en exprimant son côté sauvage. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Ce Fronton à la robe très soutenue s'exprime sur des notes de petits fruits noirs, de pain grillé et d’épices, avec beaucoup d’intensité aromatique. La matière est bien présente en bouche mais tout en finesse, avec des tanins fins, longs et harmonieux, enveloppant le palais pour y laisser une sensation de puissance et d’amplitude. Une belle bouteille !
Domaine Le Roc - La Folle Noire d'Ambat 2014
Fronton
|Vin rouge
4.5/5 (2 avis)
14/20 RVF
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14,5/20 RVF (G&M)
« Cette négrette déroule un joli fruit friand et ouvert dans ce millésime 2014. Sans aucune lourdeur, ce rouge se montre fluide avec une finale rafraîchissante qui le rend gouleyant. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange)
Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2012
Fronton
|Vin rouge
2.5/5 (6 avis)
16/20 RVF
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14,5/20 Bettane & Desseauve
« On sent Don Quichotte 2012 très proche du fruit, très jus de myrtille ; il s'affirme avec beaucoup de caractère et de gourmandise malgré le profil un peu étroit du millésime. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Le fruit est immédiat, explosif et croquant. Les tanins sont fins et veloutés, la matière est franche, belle, sans astringence. Excellent !