Domaine Chiroulet - Les Terres Blanches 2013
14/20
RVF (G&M)
15/20
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
« C’est un tout autre style que cet assemblage de gros manseng et de sauvignon. Voici un blanc floral, aux notes de pomelo discrètes, salin, très désaltérant. Pas technique ni variétal pour un sou, avec juste ce qu’il faut de gras et de nerf, il pencherait presque du côté de la Loire ! C’est finement mené. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Un blanc tendre en bouche, souple, agréablement acidulé, qui reflète l’expression pure (florale et minérale) des terroirs calcaires...
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Oeil
robe jaune pâle
Nez
fin, sur les fruits blancs, la pêche, les agrumes, les fleurs des champs
Bouche
tendre, souple, agréablement acidulée
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2018
Accords mets/vins
à déguster principalement avec les produits de la mer « non transformés » tels que les huîtres, les poissons grillés à chair blanche, les plateaux de fruits de mer...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du vin :
C’est un tout autre style que cet assemblage de gros manseng et de sauvignon. Voici un blanc floral, aux notes de pomelo discrètes, salin, très désaltérant. Pas technique ni variétal pour un sou, avec juste ce qu’il faut de gras et de nerf, il pencherait presque du côté de la Loire ! C’est finement mené.
A propos du domaine :
Philippe Fezas chouchoute ses vignes depuis 1995, année où il a franchi le cap et ajouté une casquette de vigneron à celle de consultant pour Seguin-Moreau. Prenant le parti de réaliser des vins d’expression, distribués auprès des cavistes et sur les belles tables, il s’applique à penser son parcellaire, à rebours de la production alentour. Ses deux côtes font face aux Pyrénées et sont une variation de sols entre des argiles fines (la côte d’Heux) et des terres plus calcaires (terres blanches).
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2015) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Philippe Fezas contemple de son domaine la petite église du XIIIes. érigée au hameau d'Heux, tout proche. Dans les rangs de vignes souffle le chiroula, un vent bienfaisant qui sèche les grappes, lesquelles donneront des flocs de haute expression.
Bien connu pour ses flocs, ce domaine gersois, conduit depuis cinq générations par la famille Fezas, dispose de 38,5 ha de vignes sur un coteau exposé au sud face aux Pyrénées. Tirant son nom d'une parcelle d'argiles blanches, ce blanc assemble le gros manseng (50 %) et le sauvignon, avec un appoint d'ugni blanc. Le cépage dominant lui lègue ses jolis arômes de fruits à chair blanche, avec une touche végétale, et son palais aromatique et frais, légèrement perlant.
A propos du domaine :
Héritier de 4 générations de vignerons établies ici depuis 1893, Philippe Fezas contemple de son domaine de 50 ha la petite église du XIIIes. érigée au hameau d'Heux, tout proche. Dans les rangs de vignes souffle le chiroula, un vent bienfaisant qui sèche les grappes, lesquelles donneront des flocs, des armagnacs et des Côtes de Gascogne de haute expression. Une valeur sûre.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vin noté (guide 2015) 14/20 (Bon vin)
A propos du vin :
Assez discret dans ses arômes, ce blanc tonique propose une matière présente, ferme, avec un gras et une allonge qui lui permettront d'affronter la table et de tenir dans le temps.