Domaine du Mage - Merlot-Syrah 2012

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.4/5 (14 clients)

La cuvée gourmande par excellence ! Un assemblage qui se présente comme un trait d'union entre deux régions viticoles éminentes, associant avec talent le merlot du bordelais et la syrah du Languedoc. Le cassis, la mûre, la violette et les épices soulignent la richesse de son fruit. Une invitation au plaisir immédiat...

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Mage

Cuvée

Merlot Syrah

Millésime

2012

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

Merlot, Syrah

Terroirs

Argilo-graveleux

Viticulture

culture raisonnée : travail de la vigne, fumures d’origines biologiques...

Vinification

vinification traditionnelle avec levures indigènes

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge rubis

Nez

frais et gourmand, sur des notes de cassis, de mûre, de violette, d'épices

Bouche

suave et ronde, les tanins sont idéalement mariés à la richesse du fruit..

Boire à partir de

2014

Boire avant

2018

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur un foie gras de canard cru au sel, un tartare de magret de canard, un blanc de volaille au jus de betterave...<br/>

Domaine du Mage

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IGP Côtes de Gascogne

Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre les cantons d'Auch, de Cazaubon, de Condom, de Fleurance, de Jegun, de Lectoure, de Montesquiou, de Montréal, de Nogaro, de Riscle, de Plaisance, d'Aignan, de Valence-sur-Baïse et de Vic-Fezensac.

Les quelques 11.700 hectares de l'appellation IGP des Côtes de Gascogne autorisent une production annuelle tournant autour des 800.000 hectolitres de vin. Le vignoble repose sur un terroir profitant d'un climat de type océanique avec des hivers doux et humides et des étés chauds, mais souvent orageux.

Les Côtes de Gascogne occupent une position atypique dans le Sud-Ouest de la France, zone majoritairement tournée vers la production de vin rouge, dans la mesure où près de 90% de la production est constituée de vins blancs, le reste étant des vins rouges ou rosés. Les cépages blancs utilisés sont le Colombard, l'Ugni blanc, le Petit Manseng, le Sauvignon blanc, le Sémillon, le Chardonnay et le Gros Manseng. Les vins rouges et rosés IGP des Côtes de Gascogne sont élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Tannat. Au sein de cette production, on distinguera particulièrement les vins issus du Domaine du Mage, du Domaine Uby ou de l'incontournable Domaine du Tariquet.

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