Domaine du Tariquet - Chenin-Chardonnay 2017
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
Contraste parfait entre la minéralité du Chenin et la rondeur du Chardonnay, cette cuvée rappelle un peu la cuisine aigre-douce. Elle s'ouvre sur des arômes exotiques et des notes subtiles de vanille surprenantes et séduisantes en bouche, tandis qu'une touche saline reste en finale.. Superbe à bien des égards !
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Oeil
belle robe limpide
Nez
arômes à la fois exotiques et très légèrement vanillés
Bouche
attaque fraîche, franche, gourmande, suave et complexe, une toute petite note de salinité arrive sur une finale, agréablement déglaçante
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2018
Boire avant
2020
Accords mets/vins
à savourer en apéritif avec du jambon cru, sur des poissons de rivière, des viandes blanches, la cuisine exotique...
Decanter
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