Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2024
1*Étoile
Hachette
« Rondeur et intensité »
Uby n°1 Sauvignon révèle au nez des arômes intenses et frais de pêche blanche et de poire. Ronde, la bouche présente des arômes de litchi, pour une finale tout en fraîcheur. Cette cuvée sera le compagnon idéal d'asperges en sauce hollandaise ou d'un carpaccio de St-Jacques à la mangue...
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Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Frais, de pêche blanche et de poire
Bouche
Ronde et ample, délicate, arômes de litchi, finale fraîche
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Sera le compagnon idéal d'asperges sauce hollandaise, d'un risotto au citron, d'aubergines grillées, d'un bavarois de homard froid, d'un carpaccio de St-Jacques à la mangue...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 1*Étoile (Millésime 2021) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce), fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. MICHEL J. Publié le 20/11/2025
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Note et avis de Mme CLAUDIE C. Publié le 13/10/2025
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Note et avis de M. DOMINIQUE D. Publié le 11/10/2025
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MOINS CHER PAR 6
6
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