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Domaine Uby - Côtes de Gascogne Gros et Petit Manseng N°4 2025 (doux)

IGP Côtes de Gascogne|Vin blanc

4.1/5 (2024 / 8 clients)

fruité

apéritif

cuisine exotique

« Un blanc tendre qui séduit par sa fraîcheur et sa douceur »

UBY N°4 charme par sa grande fraîcheur et ses arômes exotiques de mangue, fruit de la passion, ananas, citron confit et coing. Sa bouche ample et veloutée conjugue avec élégance rondeur et vivacité. Accompagne parfaitement vos repas du quotidien.

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Domaine

UBY

Cuvée

Gros et Petit Manseng N°4 (doux)

Millésime

2025

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Cépages

70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng

Terroirs

Sablo-limoneux et argiles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

11%

Oeil

Robe dorée, intense

Nez

Concentré de fruits exotiques (fruit de la passion, ananas, mangue)

Bouche

Veloutée et onctueuse, élégante et fraîche, belle vivacité

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur du foie gras ou un fromage à pâte persillée (Bleu, Roquefort...), ou encore sur un sucré-salé...

Plus d'information sur UBY

Plus d'information sur IGP Côtes de Gascogne

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce), fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

(Millésime 2024)

4.1/5

sur 8 avis