Domaine Cauhapé - Jurançon Chant des Vignes 2021 (sec)
90/100
Wine Enthusiast
« Du charme à revendre dans cet éclatant duo Camaralet et Gros Manseng au raffinement inégalable ! »
« Le fruit mûr du vin a des notes de miel, de melon frais et de fruits blancs. C'est un délicieux mélange de saveurs, avec du corps et de l'acidité, relevé d'épices en fin de bouche. » (Wine Enthusiast 2022)
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Oeil
Belle robe jaune doré à reflets verts
Nez
Magnifique bouquet fin et intense, sur des notes d’agrumes, fruits exotiques et de senteurs étonnantes de poivre blanc, cannelle et fenouil
Bouche
S’ouvrant sur des fruits à chair blanche accompagnés d’une belle matière fraîche et généreuse
Servir
À 11-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À savourer à l’apéritif ou en accompagnement de la texture fine et iodée des coquillages et crustacés, sublimera un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronnés, des poissons grillés...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
C’est le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 90/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Le fruit mûr du vin a des notes de miel, de melon frais et de fruits blancs. C'est un délicieux mélange de saveurs, avec du corps et de l'acidité, relevé d'épices en fin de bouche. À boire à partir de 2023.
Gilbert & Gaillard
Domaine noté Recommandé
Note des clients
4.1/5
sur 24 avis
Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 12/10/2025
A ne pas manquer.Excellent
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Note et avis de M. LAURENT H. Publié le 27/05/2025
Quelle palette aromatique qui submerge et qui permet de belles associations culinaires...
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Note et avis de M. MICHEL V. Publié le 01/04/2024
Nez; frais de fruits exotiques , rien de trop Bouche fine et équilibrée.
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 19/10/2023
Au nez comme en bouche, encore, encore... et encore des arômes dans le large spectre aromatique de ce Juran¢on sec : principalement des fruits à chair blanche, accessoirement des fruits exotiques et des agrumes, complétés par des notes florales et d'herbes sèches. L'ensemble de cet impressionnant mélange de saveurs tapisse le palais d'une matière dense et riche, portée par une acidité vibrante qui confère beaucoup de tension, ainsi que par le poids d'une puissance parfaitement maîtrisée. La finale tire profit d'un surcroît de fraîcheur apportée par un supplément de minéralité. Accessible et prêt à boire. Ce joli Blanc lumineux et tout en finesse, a été marié avec une entrée de pamplemousses farcis aux crevettes roses/crabe/avocat, puis en dessert avec une tarte au citron meringuée. Note = 4.
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Note et avis de Mme FRANCOISE S. Publié le 27/10/2025
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Note et avis de M. BERNARD M. Publié le 03/10/2025
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Note et avis de M. JEROME P. Publié le 29/09/2025
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Note et avis de M. PHILIPPE A. Publié le 23/09/2025
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Note et avis de M. YANNICK T. Publié le 08/08/2025
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Note et avis de M. HUGO D. Publié le 16/06/2025
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PRIX PROPRIÉTÉ
13
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