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Domaine Cauhapé - Jurançon Chant des Vignes 2021 (sec)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5
4.4/5 (5 clients)

90/100

Wine Enthusiast

cépage rare
fruité
fraîcheur
apéritif
crustacés
prêt à boire

« Du charme à revendre dans cet éclatant duo Camaralet et Gros Manseng au raffinement inégalable ! »

« Le fruit mûr du vin a des notes de miel, de melon frais et de fruits blancs. C'est un délicieux mélange de saveurs, avec du corps et de l'acidité, relevé d'épices en fin de bouche. » (Wine Enthusiast 2022).

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer à l’apéritif ou en accompagnement de la texture fine et iodée des coquillages et crustacés, sublimera un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronnés, des poissons grillés...

Domaine de Cauhapé

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Jurançon

Plus d'information sur Jurançon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

C’est le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2022) 90/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Le fruit mûr du vin a des notes de miel, de melon frais et de fruits blancs. C'est un délicieux mélange de saveurs, avec du corps et de l'acidité, relevé d'épices en fin de bouche. À boire à partir de 2023.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Domaine noté (guide 2018) Recommandé

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5

4.4/5

sur 5 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHEL V. Publié le 01/04/2024

Nez; frais de fruits exotiques , rien de trop Bouche fine et équilibrée.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 19/10/2023

Au nez comme en bouche, encore, encore... et encore des arômes dans le large spectre aromatique de ce Juran¢on sec : principalement des fruits à chair blanche, accessoirement des fruits exotiques et des agrumes, complétés par des notes florales et d'herbes sèches. L'ensemble de cet impressionnant mélange de saveurs tapisse le palais d'une matière dense et riche, portée par une acidité vibrante qui confère beaucoup de tension, ainsi que par le poids d'une puissance parfaitement maîtrisée. La finale tire profit d'un surcroît de fraîcheur apportée par un supplément de minéralité. Accessible et prêt à boire. Ce joli Blanc lumineux et tout en finesse, a été marié avec une entrée de pamplemousses farcis aux crevettes roses/crabe/avocat, puis en dessert avec une tarte au citron meringuée. Note = 4.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. DAVID L. Publié le 17/12/2023

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN LUC M. Publié le 25/08/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PATRICK R. Publié le 07/07/2023

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