Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 2 clients
Nouveau millésime, le 2010 était noté : Bettane & Desseauve 18,5/20
Vendangé en décembre en plusieurs fois, les raisins ont été flétris par le soleil puis par le gel pour des saveurs exceptionnelles. Ce nectar ambré étincelant dévoile une expression du Petit Manseng aux notes exacerbées d'abricot très mûr, de pralin, de nèfle confite et d'agrumes rôtis. Un bel équilibre en bouche, qui se révèle nerveuse et racée, vive et tendre à la fois, avec des notes grillées, presque chocolatées... Un vin de Noël, un vin éternel, hors du temps ! • Livraison en caisse bois unitaire pour toutes commandes de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Achetez vos vins Cauhapé au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 9509 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Domaine de Cauhapé vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Domaine de Cauhapé
Nom du vin :
Quintessence du Petit Manseng
Millésime :
2011
Appellation :
Jurançon
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Petit Manseng
Terroirs :
Argilo-siliceux avec 39% d'argile, combe exposée au sud-est
Vendanges :
Récolte manuelle de raisins parsserillés en petites cagettes la 2ème quinzaine de décembre, par tries successives (3 à 4 passages)
Viticulture :
Conduite de la vigne est d’une extrême rigueur. Tout est réalisé à la main, avec une approche très bio
Vinification :
Pressurage direct durant 18 heures, fermentation en barriques neuves
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
24 mois en barriques
Oeil :
Robe éclatante, couleur d'ambre
Nez :
Arômes d'une expression exacerbée, avec beaucoup de jeunesse, de l'abricot très mûr, du pralin, de la nèfle confite et des agrumes rôtis
Bouche :
D'un bel équilibre, nerveuse et racée, vive et tendre à la fois, des notes grillées, presque chocolatées
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2031
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 10°C
Accords met/vin : À déguster pour lui même pour essayer de percer le mystère du temps !
Plus d'informations sur le Domaine de Cauhapé et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2013) : 18,5/20 (millésime 2010) (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Voici, et de loin, le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans l’univers de la grande restauration et des cavistes de luxe.  La Noblesse du temps 2015 taquine cette année la quintessence.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Le plus célèbre des Jurançons ! Henri Ramonteu sait où il va, signant "La" réussite de ces vingt dernières années. Des vins parfaits, à la technicité irréprochable. Un boisé bien dosé, des levures bien sélectionnées, des équilibres sucre-alcool plaisants. Les blancs semblent faibles à l'attaque mais sont en fait diablement longs et puissants à l'aération ; les moelleux proposent pour leur part une très rare longueur.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : ***** (Exceptionnel)

A propos du domaine :

Note des clients

4/5
sur 2 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note sans avis de M. BERTRAND A. Publié le 05/07/2018
Note sans avis de M. VLADIMIR A. Publié le 10/08/2017
Le vignoble du Jurançon se situe dans les Pyrénées-Atlantiques autour de Jurançon et Monein sur une zone située à l'ouest et au sud de Pau. L'appellation Jurançon concerne un total de 25 communes qui bénéficient, depuis 1936, du classement en AOC. La surface totale cultivée de l'appellation Jurançon est de l'ordre de 1.000 hectares. Les parcelles de vigne sont à flanc de ...
Plus d'informations sur les vins de Jurançon

Autres vins Domaine de Cauhapé

Achetez vos vins Cauhapé au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 9509 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.