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Domaine Sergent - Cuvée Elevé en Fûts de Chêne 2012

Domaine Sergent - Cuvée Elevé en Fûts de Chêne 2012

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (16 clients)

16/20

RVF (G&M)

« Millésime après millésime, cette cuvée exprime un caractère très personnel, rythmé par de puissantes notes de menthol et d'eucalyptus, qui se fondent en 2012 dans la très belle maturité du fruit. La bouche, suave et pleine, s'appuie sur des tanins de grande qualité, serrés mais arrondis. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange)

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Domaine

Domaine Sergent

Millésime

2012

Appellation

Madiran

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Tannat

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

égrappage total et foulage. Macération préfermentaire à 11-13°C pendant 5 jours. Fermentation alcoolique en cuves inox et malolactique en cuves béton

Élevage

12 mois en fûts de chêne, dont 1/3 de neufs

Degré d'alcool

15%

Nez

riche et complexe sur des notes de fruits noirs, de réglisse, de cannelle et de vanille

Bouche

harmonieuse avec des tanins présents et enrobés, des notes boisées fondues. Puissante et très longue

Servir

à 16°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

se mariera très bien avec une cuisine gasconne, une pièce de bœuf grillée ou longuement persillée, des fromages des Pyrénées.

Plus d'information sur Domaine Sergent

Plus d'information sur Madiran

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

En 1902, Hubert Dousseau acquiert le domaine. Depuis 1995, Brigitte et Corinne, ses arrière-petites-filles, y conduisent en bio un vignoble de 22 ha. Elles ont converti en gîte une petite maison gasconne au cœur des vignes. En 2023, la cinquième génération (Nathan, fils de Corinne) a rejoint l'aventure. Une valeur sûre en madiran comme en pacherenc-du-vic-bilh.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2016) 16/20 (Excellent)

A propos du vin :

Millésime après millésime, cette cuvée exprime un caractère très personnel, rythmé par de puissantes notes de menthol et d'eucalyptus, qui se fondent en 2012 dans la très belle maturité du fruit. La bouche, suave et pleine, s'appuie sur des tanins de grande qualité, serrés mais arrondis.

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