Domaine Sergent - Cuvée Elevé en Fûts de Chêne 2012

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (15 clients)

16/20

RVF (G&M)

« Millésime après millésime, cette cuvée exprime un caractère très personnel, rythmé par de puissantes notes de menthol et d'eucalyptus, qui se fondent en 2012 dans la très belle maturité du fruit. La bouche, suave et pleine, s'appuie sur des tanins de grande qualité, serrés mais arrondis. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Sergent

Cuvée

Elevé en fûts de chêne

Millésime

2012

Appellation

Madiran

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Tannat

Vendanges

à maturité optimale

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

égrappage total et foulage. Macération préfermentaire à 11-13°C pendant 5 jours. Fermentation alcoolique en cuves inox et malolactique en cuves béton

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Nez

riche et complexe sur des notes de fruits noirs, de réglisse, de cannelle et de vanille

Bouche

harmonieuse avec des tanins présents et enrobés, des notes boisées fondues. Puissante et très longue

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Servir

à 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

se mariera très bien avec une cuisine gasconne, une pièce de bœuf grillée ou longuement persillée, des fromages des Pyrénées.

Domaine Sergent

Plus d'information sur Domaine Sergent

Madiran

Situé dans les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques, entre deux régions administratives (Aquitaine et Midi-Pyrénées), l’aire d’appellation de Madiran se confond avec celle du Pacherenc du Vic Bilh et entre également dans l’aire d’appellation Béarn.  L’AOC Madiran  a été obtenue par décret du 10 juillet 1948 et concerne les seuls vins rouges issus de ce terroir. Le vignoble de Madiran couvre environ 1.400 hectares au nord de Pau.

Au sein de l'appellation , les sols d’argile et de calcaire sont préférés pour les cépages rouges qui donnent le vin de Madiran rouge. Les terroirs à dominante d’argile et de silice favorisent les cépages blancs, à l’origine des vins secs ou moelleux de Pacherenc. Les caractères du Madiran s'expriment pleinement dans les crus proposés par le Château Montus, le Château Bouscassé, le Domaine Berthoumieu ou le Domaine Alain Brumont.

Le cépage principalement utilisé pour le vin de Madiran est le Tannat. Il forme le caractère de ce vin riche en tannin, et lui donne l'ossature d'un grand vin de garde. Le reste de l'encépagement est constitué de Cabernet-Franc, Sauvignon et dans une bien moindre mesure de Fer-Servadou, un des plus anciens cépages de la région, devenu rare aujourd'hui.
Plus d'information sur les vins Madiran

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Fondé en 1902 par Hubert Dousseau, le domaine est aujourd'hui géré de main de maître par deux sœurs au caractère très complémentaire : Corinne, en charge de la vigne et du chai, et Brigitte, en charge de l'administratif (et des canards dont elle d'excellentes préparations). Le domaine s'étant agrandi au fil des années, pour compter aujourd'hui 23 hectares, le chai a suivi comme il pouvait, se composant aujourd'hui d'une enfilade de pièces, mais équipé d'installations modernes. La preuve : dès 2019 ils devraient obtenir le label HVE3.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

En 1902, Hubert Dousseau acquiert le domaine. Depuis 1995, Brigitte et Corinne, ses arrière-petites-filles, y conduisent un vignoble de 22 ha. Elles ont converti en gîte une petite maison gasconne au cœur des vignes et proposent, outre le vin, des foies gras, confits et autres magrets de canard.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2016) 16/20 Excellent

A propos du vin :

Millésime après millésime, cette cuvée exprime un caractère très personnel, rythmé par de puissantes notes de menthol et d'eucalyptus, qui se fondent en 2012 dans la très belle maturité du fruit. La bouche, suave et pleine, s'appuie sur des tanins de grande qualité, serrés mais arrondis.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5

sur 15 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JOACHIM B. Publié le 24/05/2018

Un excellent Madiran, au rapport qualité prix assez exceptionnel, vin très puissant avec beaucoup de longueur, subtilement épicé, bon potentiel de vieillissement

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Note et avis de M.THIERRY S. Publié le 21/02/2018

15.5% mais quelle fraîcheur. La note d'eucalyptus donne aux très beaux tannins doux et veloutés un dynamisme irrésistible!

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Note et avis de M.PIERRE D. Publié le 03/07/2019

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Note et avis de M.JEAN LOUIS M. Publié le 30/04/2019

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Note et avis de MmeVICTORIA Y. Publié le 18/04/2019

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Note et avis de MmeCHRISTIANE K. Publié le 04/03/2019

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Note et avis de M.PIERRE EMMANUEL M. Publié le 20/06/2017

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Note et avis de M.LAURENT G. Publié le 13/06/2017

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Note et avis de M.LAURENT B. Publié le 14/03/2017

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Note et avis de M.JEAN YVES V. Publié le 19/10/2016

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