1jour1vin

Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2020 (liquoreux - 50cl)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Coup de Coeur

Hachette

-

90/100

RVF

-

89/100

Bettane & Desseauve

foie gras
coup de coeur
plaisir immédiat

« Il a enchanté nos dégustateurs, qui louent d'emblée la délicatesse de sa palette aromatique (Hachette) »

« Élevé 24 mois en barrique, ce 2020 est original par son assemblage : autant de Muscadelle que de Sémillon (45%), complétés par 10% d'Ondenc, cépage traditionnel du Sud-Ouest tombé dans l'oubli après la crise phylloxérique. Doré intense, il a enchanté nos dégustateurs, qui louent d'emblée la délicatesse de sa palette aromatique mêlant acacia, fruits exotiques et agrumes confits, teintés de la vanille du fût. Étoffée, confite, rôtie, miellée, boisée avec mesure, la bouche prolonge bien le nez, servie par une finale fraîche et persistante. » (Le Guide Hachette des Vins 2024)

Caractéristiques

Domaine

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Abbaye (50 cl)

Millésime

2020

Appellation

Monbazillac

Région

Sud-Ouest

Cépages

45% Muscadelle, 45% Sémillon, 10% Ondenc

Terroirs

Sols argileux

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Tri minutieux de raisins botrytisés et passerillés

Vinification

Débourbage puis mise en barriques neuves, fermentation à 20°C pendant 180 jours

Élevage

24 mois en barriques

Degré d'alcool

12.5%

Sucres résiduels

120 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe d'un doré intense

Nez

Sur des arômes d'acacia, fruits exotiques et agrumes confits, avec des touches de vanille

Bouche

Palette aromatique délicate, boisée et confite, rôtie et miellée, finale fraîche et persistante

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2035

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien un foie gras, une sélection de fromages à pâte persillée (Bleu, Roquefort, Stilton)...

Domaine L'Ancienne Cure

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Monbazillac

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 89/100

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Nez intense de fruits confits, ananas, résineux, silex, bouche onctueuse, riche, avec une bonne vivacité en finale.

A propos du domaine :

Que de chemin parcouru par Christian Roche, qui a obtenu la certification bio en 2012 pour l’ensemble de sa propriété (50 hectares dont 33 en blanc et 17 en rouge). Il produit un large éventail de vins parfaitement vinifiés, tant en rouge qu’en blanc. Les entrées de gamme sont des vins savoureux, faciles, issus d’une viticulture exigeante et les grandes cuvées sont des modèles de précision et de complexité. En novembre 2021, Christian Roche disparait et fait promettre à son épouse Nathalie de continuer l’aventure. C’est ce qu’elle fait, épaulée par ses enfants et son gendre.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Élevé 24 mois en barrique, ce 2020 est original par son assemblage : autant de Muscadelle que de Sémillon (45%), complétés par 10% d'Ondenc, cépage traditionnel du Sud-Ouest tombé dans l'oubli après la crise phylloxérique. Doré intense, il a enchanté nos dégustateurs, qui louent d'emblée la délicatesse de sa palette aromatique mêlant acacia, fruits exotiques et agrumes confits, teintés de la vanille du fût. Étoffée, confite, rôtie, miellée, boisée avec mesure, la bouche prolonge bien le nez, servie par une finale fraîche et persistante.

A propos du domaine :

Cinquième génération à cultiver la vigne, Christian Roche avait hérité en 1984 d'une partie de la propriété familiale et avait aménagé 5 ans plus tard son chai de vinification. Établi dans l'ancien presbytère de Colombier, et fort d'un vignoble de 50 ha (avec une dominante de vignes blanches) aux sols variés, conduit en bio, il avait fait de son domaine, complété d'une activité de négociant-éleveur, l'un des incontournables du Bergeracois. Après son décès prématuré en 2021, son épouse Nathalie poursuit son œuvre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 90/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le Monbazillac 2020 L'Abbaye sent bon le botrytis sur des notes de nougat et de mangue, mais il est trop jeune pour l'instant.

A propos du domaine :

Un presbytère au faîte de la colline donne son nom au vignoble dont les rangs dévalent les coteaux jusqu’à la route où Christian Roche a installé son caveau de vente. Le vignoble, en bio depuis 2012, compte plusieurs appellations dont 3 hectares à Pécharmant et se divise en quatre : Jour de fruit, L’Extase et L’Abbaye, plus un vin sans soufre : Ça sulfit ! Si la gamme se modernise avec cette étiquette, l'ensemble des vins campent sur les fondamentaux classique du Bergeracois. Christian Roche nous a quittés à l'automne 2020, mais l'aventure de L'Ancienne Cure continue grâce à son épouse Nathalie.

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