Grande Maison - Monbazillac Cuvée du Château 2022 (liquoreux)
2*Coup de Coeur
Hachette
« Un délicieux liquoreux, tout en fraîcheur et sans lourdeur »
« Remarquable, le 2021 de ce cette cuvée avait manqué de peu le coup de cœur. Son successeur l'obtient, comme le 2018. Du Sémillon (80%) et du Sauvignon, pas de Muscadelle cette année, cépage rare et capricieux. Fermenté et élevé en barrique neuve, ce Monbazillac jaune soutenu ne dévoile son élevage que par quelques touches vanillées, qui viennent saupoudrer un ensemble de fruits surmûris et confits, où le citron et la mandarine apportent un côté tonique. Ronde et confite, à l'unisson du nez, la bouche s'impose par sa richesse et par sa concentration qui permettront à ce liquoreux de traverser la décennie. » (Le Guide Hachette 2025)
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Oeil
Belle robe d'un jaune soutenu
Nez
Notes de fruits surmûris et confits (citron, mandarine), touches de vanille
Bouche
Puissante et racée, ronde et confite, très belle concentration de fruit, sucrosité tout en fraîcheur et sans lourdeur
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2035
Accords mets/vins
Accompagnera très bien un foie gras, une sélection de fromages à pâte persillée (Bleu, Roquefort, Stilton)...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
A propos du vin :
Remarquable, le 2021 de ce cette cuvée avait manqué de peu le coup de cœur. Son successeur l'obtient, comme le 2018. Du Sémillon (80%) et du Sauvignon, pas de Muscadelle cette année, cépage rare et capricieux. Fermenté et élevé en barrique neuve, ce Monbazillac jaune soutenu ne dévoile son élevage que par quelques touches vanillées, qui viennent saupoudrer un ensemble de fruits surmûris et confits, où le citron et la mandarine apportent un côté tonique. Ronde et confite, à l'unisson du nez, la bouche s'impose par sa richesse et par sa concentration qui permettront à ce liquoreux de traverser la décennie.