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Grande Maison - Monbazillac Cuvée du Château 2022 (liquoreux)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Coup de Coeur

Hachette

foie gras
coup de coeur
plaisir immédiat

« Un délicieux liquoreux, tout en fraîcheur et sans lourdeur »

« Remarquable, le 2021 de ce cette cuvée avait manqué de peu le coup de cœur. Son successeur l'obtient, comme le 2018. Du Sémillon (80%) et du Sauvignon, pas de Muscadelle cette année, cépage rare et capricieux. Fermenté et élevé en barrique neuve, ce Monbazillac jaune soutenu ne dévoile son élevage que par quelques touches vanillées, qui viennent saupoudrer un ensemble de fruits surmûris et confits, où le citron et la mandarine apportent un côté tonique. Ronde et confite, à l'unisson du nez, la bouche s'impose par sa richesse et par sa concentration qui permettront à ce liquoreux de traverser la décennie. » (Le Guide Hachette 2025)

Caractéristiques

Domaine

Grande Maison

Cuvée

Cuvée du Château

Millésime

2022

Appellation

Monbazillac

Région

Sud-Ouest

Cépages

80% Sémillon, 20% Sauvignon

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Tri minutieux de raisins botrytisés, fermentation en barriques neuves pendant 24 mois

Élevage

24 mois en barriques neuves

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

140 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe d'un jaune soutenu

Nez

Notes de fruits surmûris et confits (citron, mandarine), touches de vanille

Bouche

Puissante et racée, ronde et confite, très belle concentration de fruit, sucrosité tout en fraîcheur et sans lourdeur

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2035

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien un foie gras, une sélection de fromages à pâte persillée (Bleu, Roquefort, Stilton)...

Grande Maison

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Monbazillac

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

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Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

A propos du vin :

Remarquable, le 2021 de ce cette cuvée avait manqué de peu le coup de cœur. Son successeur l'obtient, comme le 2018. Du Sémillon (80%) et du Sauvignon, pas de Muscadelle cette année, cépage rare et capricieux. Fermenté et élevé en barrique neuve, ce Monbazillac jaune soutenu ne dévoile son élevage que par quelques touches vanillées, qui viennent saupoudrer un ensemble de fruits surmûris et confits, où le citron et la mandarine apportent un côté tonique. Ronde et confite, à l'unisson du nez, la bouche s'impose par sa richesse et par sa concentration qui permettront à ce liquoreux de traverser la décennie.

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