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Château Bouscassé - Les Jardins de Bouscassé 2011

Name: Château Bouscassé - Les Jardins de Bouscassé 2011
Brand: Château Bouscassé
Rating: 3.2 (9 reviews)

Pacherenc du Vic Bilh|Vin blanc

3.2/5 (9 clients)

15/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

La cuvée Les Jardins de Bouscassé s'offre dans un registre tout en finesse, en fraîcheur, en vivacité, développant au nez un bouquet de fleurs des prés. Un blanc fringant, frais et aromatique en bouche, minéral et très fruité, gras, onctueux, qui pourra accompagner tout un repas...

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Site noté

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Bouscassé

Cuvée

Les Jardins de Bouscassé

Millésime

2011

Appellation

Pacherenc du Vic Bilh

Région

Sud-Ouest

Cépages

Petit Courbu, Petit Manseng

Terroirs

argilo-calcaire

Viticulture

lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes, éclaircissage, effeuillage

Vendanges

manuelles

Vinification

sélection des terroirs et des jus au pressoir. Pressurage très lent. Fermentation en cuve à 16 et 18°C

Élevage

10 à 12 mois sur lies fines en cuve avec bâtonnage. Pas d'élevage sous bois

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

belle robe couleur or tendre

Nez

finesse, fraîcheur, vivacité, bouquet de fleurs des prés

Bouche

un vin fringant, frais et aromatique, minéral et très fruité, gras, onctueux

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/4h avant le service

Boire à partir de

2016

Boire avant

2017

Accords mets/vins

pourra accompagner tout le repas, parfaitement adapté à des fruits de mer, poissons, foie gras, risotto, apéritif...

Plus d'information sur Château Bouscassé

Plus d'information sur Pacherenc du Vic Bilh

Bettane & Desseauve

Vin noté 14/20 (Bon vin)

A propos du vin :

Beaucoup de fraîcheur, encore sur sa levure, vigoureux et terminant sur des amers nobles de réduction maîtrisée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2013) 15/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le Pacherenc sec Les Jardins se révèle croquant et salin mais un peu simple.

A propos du domaine :

Alain Brumont fait grandir l'appellation Madiran en même temps que ses deux propriétés, Montus et Bouscassé. Principalement planté sur l'une des lignes de crête du vignoble, la colline de Maumusson, le château Bouscassé possède 50 hectares répartis aux quatre points cardinaux. Antoine Veiry, le beau-fils d'Alain Brumont, prend la suite du charismatique vigneron et s'approprie ces terroirs d'argiles, apposant sa signature dès le millésime 2018. Si les cuvées sont toujours pensées pour la garde, le profil des vins change sensiblement, suivant la même courbe ascendante que Montus. La qualité et l'homogénéité de la gamme présentée justifient l'attribution d'une deuxième étoile cette année.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté Recommended

Note des clients

3.2/5

sur 9 avis