Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.1/5 par 8 clients
Notes : Wine Enthusiast 90/100, RVF 15/20, Bettane & Desseauve 14/20
La cuvée Les Jardins de Bouscassé s'offre dans un registre tout en finesse, en fraîcheur, en vivacité, développant au nez un bouquet de fleurs des prés. Un blanc fringant, frais et aromatique en bouche, minéral et très fruité, gras, onctueux, qui pourra accompagner tout un repas...

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Domaine :
Château Bouscassé
Nom du vin :
Les Jardins de Bouscassé
Millésime :
2011
Appellation :
Pacherenc du Vic Bilh
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
Petit Courbu, Petit Manseng
Terroirs :
Argilo-calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes, éclaircissage, effeuillage
Vinification :
Sélection des terroirs et des jus au pressoir. Pressurage très lent. Fermentation en cuve à 16 et 18°C
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
10 à 12 mois sur lies fines en cuve avec bâtonnage. Pas d'élevage sous bois
Oeil :
Belle robe couleur or tendre
Nez :
Finesse, fraîcheur, vivacité, bouquet de fleurs des prés
Bouche :
Un vin fringant, frais et aromatique, minéral et très fruité, gras, onctueux
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2017
Ouvrir :
1/4h avant le service
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Pourra accompagner tout le repas, parfaitement adapté à des fruits de mer, poissons, foie gras, risotto, apéritif...
Plus d'informations sur le Château Bouscassé et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Beaucoup de fraîcheur, encore sur sa levure, vigoureux et terminant sur des amers nobles de réduction maîtrisée.

A propos du domaine : Si les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir, par la vinification et l’élevage, porter ce potentiel au plus haut niveau. Les vins sont monumentaux, avec une force et une violence évidentes mais complètement domptés et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force. Les blancs du Pacherenc ont la même fougue, la même complexité, le même luxe dans leur élaboration. Bouscassé, aux installations techniques tout aussi monumentales et perfectionnées, donne un madiran de plus en plus généreux et harmonieux et des pacherencs exemplaires. L’ensemble de ces domaines constitue sans doute le sommet actuel de la viticulture du Sud-Ouest. Les blancs ont gagné cette dernière décennie en élégance et en classe. L’élevage parfois un peu marqué en vin jeune se fond, et les vins brillent par leur définition de terroir après quelques années de bouteille. Montus blanc est l’un des plus grands vins blancs secs de la région. La récente politique de commercialisation après quelques années de garde permet d’acquérir des vins prêts à être consommés.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2013) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Le Pacherenc sec Les Jardins se révèle croquant et salin mais un peu simple.

A propos du domaine : Le château Bouscassé est le berceau de la légendaire famille Brumont. Grand bâtisseur de l'appellation, Alain Brumont est une des images incontournables de Madiran.  Il acheté en 1980 le Château Montus et ses belles parcelles de tannat. Le style Bouscassé, enrichi de cabernet-sauvignon, se veut plus classique et digeste. Montus porte les marqueurs internationaux : haute maturité, alcool et élevage. Si les deux styles peuvent diviser, ils reflètent bien la double approche d'Alain Brumont.

Note des clients

3.1/5
sur 8 avis
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Note et avis de M. ROLAND M. Publié le 26/10/2016
J'avais bcp aimé plus jeune, mais en 2016 le 2011 est sur la pente descendante... dommage.
Note sans avis de M. ALAIN A. Publié le 12/08/2019
Note sans avis de M. BENOIT J. Publié le 07/06/2019
Note sans avis de M. FRANCIS L. Publié le 27/03/2019
Note sans avis de M. MORGAN S. Publié le 30/05/2018
Note sans avis de Mme KARINE P. Publié le 11/11/2016
Note sans avis de M. IDRISS B. Publié le 27/09/2016
Note sans avis de M. LABAT CARRERE T. Publié le 18/07/2016
Situé dans les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques, entre deux régions administratives (Aquitaine et Midi-Pyrénées), l’aire d’appellation Pacherenc du Vic-Bilh se confond avec celle du Madiran et entre également dans l’aire d’appellation Béarn. L’AOC Pacherenc du Vic-Bilh a été obtenue par décret du 10 juillet 1948 et concerne les seuls vins blancs ...
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