Uwe Schiefer - Pala Woller 2017
Autriche
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Ce vin traverse les frontières : les vignes sont en Hongrie et le vin est vinifié en Autriche. Symbole transfrontalier, cette cuvée a un grand avenir avec un beau potentiel de garde. Cuvée délicate et soyeuse, aux notes poivrées, épicées et de fruits noirs, c'est une vraie découverte !
Caractéristiques du vin
Domaine
Uwe Schiefer
Cuvée
Pala Woller
Millésime
2017
Appellation
Union Européenne
Région
Union Européenne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100 % Blaufränkisch
Terroirs
Sols de calcaire, sable et quartz
Vendanges
Manuelles
Elevage
19 mois en foudre de 1 200 litres
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vinification
En cuves ouvertes pendant 19 jours, fermentations spontanée
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Nez
De fruits rouges et noirs, épices
Bouche
Ample et droite avec une trame vive
Boire avant
2025
Servir
À 16-18°C
Accords mets/vins
S'accordera avec des pâtes bolognaise, un rôti de biche, une souris d'agneau...
Uwe Schiefer
Plus d'information sur Uwe Schiefer
Avis des experts
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M.JEAN HERVE M. Publié le 06/08/2020
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