Autriche
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Ce vin traverse les frontières : les vignes sont en Hongrie et le vin est vinifié en Autriche. Symbole transfrontalier, cette cuvée a un grand avenir avec un beau potentiel de garde. Cuvée délicate et soyeuse, aux notes poivrées, épicées et de fruits noirs, c'est une vraie découverte !

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Domaine :
Uwe Schiefer
Nom du vin :
Pala Woller
Millésime :
2017
Appellation :
Union Européenne
Région :
Union Européenne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100 % Blaufränkisch
Terroirs :
Sols de calcaire, sable et quartz
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
En cuves ouvertes pendant 19 jours, fermentations spontanée
Elevage :
19 mois en foudre de 1 200 litres
Nez :
De fruits rouges et noirs, épices
Bouche :
Ample et droite avec une trame vive
Boire avant :
2025
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : S'accordera avec des pâtes bolognaise, un rôti de biche, une souris d'agneau...
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