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Domaine Laroche - L'Avenir Chenin Blanc 2006

Domaine Laroche - L'Avenir Chenin Blanc 2006

Stellenbosch|Vino bianco
Vino valutato 3.4/5Vino valutato 3.4/5Vino valutato 3.4/5Vino valutato 3.4/5Vino valutato 3.4/5
3.4/5 (7 clienti)

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Sito annotato
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-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Laroche - l'Avenir

Cuvée

Chenin

Annata

2006

Designazione

Stellenbosch

Regione

Sudafrica

Varietà d'uva

100% Chenin

I terroir

terreni argillosi, sottosuoli sabbiosi

Viticoltura

rese moderate, piena maturazione del frutto ma senza eccessi, per produrre vini ben equilibrati, viti di età media di 32 anni

Raccolta

Manuale

Vinificazione

19 giorni di fermentazione a 16°C, macerazione sulle fecce per 2 mesi in vasche di acciaio inox

Allevamento

5 mesi, di cui il 5% in botti di rovere francese

Contenuto alcolico

13,5%

Occhio

Colore giallo chiaro e limpido

Naso

intenso e fruttato, con aromi di ananas maturo

Bocca

rotondo, corposo e ricco, supportato da una bella complessità

Servire

imbottigliato a 10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2008

Apogeo

2009

Bevete prima

2009

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A savourer &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des fruits de mer ou des coquillages en cocotte...<br/>

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