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Domaine Laroche - L'Avenir Pinotage 2006

Stellenbosch|Vino rosso

3.9/5 (7 clienti)

Riconoscimenti: Medaglia d’oroai Michelangelo International Wine Awards, 4 stelle nella Guida John Platter
Il vigneto di Stellenbosch è , secondo Michel Laroche, il più bello e spettacolare del mondo! Qui un vitigno singolare raggiunge la sua piena espressione: il Pinotage, che dà vita a un vino intenso e complesso, dotato di una bella persistenza aromatica. Una splendida espressione del terroir, esaltata dal tocco e dallo stile Laroche!

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Sito valutato

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Settore

Laroche - l'Avenir

Cuvée

Pinotage

Annata

2006

Denominazione

Stellenbosch

Regione

Sudafrica

Vitigni

100% Pinotage

Terroir

Glenrosa (scisto argilloso decomposto con uno strato di argilla sottostante)

Viticoltura

"coltivazione a Bush vines": vecchi vitigni a forma di calice, rese moderate, piena maturità dei frutti ma senza eccessi, consentono di produrre vini equilibrati

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

fermentazione tra i 30 e i 32 °C, pigiatura con gradazione alcolica del 10% e fermentazione alcolica completata in serbatoi di acciaio inossidabile, fermentazione malolattica al 100%

Allevamento

14 mesi in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

14%

Occhio

colore porpora intenso

Naso

fruttato e intenso, con sentori di prugna e ciliegia

Palato

attacco deciso, tannini ben maturi, dotato di una bella struttura e di un ottimo equilibrio

Servire

In caraffa a 15 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2008

Apogeo

2010

Bere prima

2014

Abbinamenti cibo-vino

A savourer sur des viandes rouges grillées de préférence saignantes, un magret de canard, un navarin d'agneau...<br/>

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Valutazione dei clienti

3.9/5

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