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Domaine Laroche - L'Avenir Pinotage 2006

Stellenbosch|Vino rosso

3.9/5 (7 clienti)

Riconoscimenti: Medaglia d'Oroai Michelangelo International Wine Awards, 4 stelle nella Guida John Platter
Secondo Michel Laroche, il vigneto di Stellenbosch è il più bello e spettacolare del mondo! Qui un vitigno unico raggiunge la sua piena espressione: il Pinotage, che dà vita a un vino intenso e complesso, dotato di una splendida persistenza aromatica. Una splendida espressione del terroir, esaltata dal tocco e dallo stile Laroche!

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Sito valutato

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Settore

Laroche - l'Avenir

Annata

Pinotage

Annata

2006

Denominazione

Stellenbosch

Regione

Sudafrica

Vitigni

100% Pinotage

Terroir

Glenrosa (scisto argilloso decomposto con uno strato di argilla sottostante)

Viticoltura

«coltivazione a Bush vines»: vecchi vitigni a vaso, rese moderate, frutti pienamente maturi ma senza eccessi, consentono di produrre vini equilibrati

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

fermentazione a una temperatura compresa tra 30 e 32 °C, pigiatura con gradazione alcolica del 10% e completamento della fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox, fermentazione malolattica al 100%

Allevamento

14 mesi in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

14%

Occhio

abito di un viola intenso

Naso

fruttato e intenso, con sentori di prugna e ciliegia

Palato

attacco deciso, tannini ben maturi, dotato di una bella struttura e di un ottimo equilibrio

Servire

In caraffa a 15 °C

Apri

1 ora prima

Bere da

2008

Apogeo

2010

Bere prima

2014

Abbinamenti cibo-vino

A savourer sur des viandes rouges grillées de préférence saignantes, un magret de canard, un navarin d'agneau...<br/>

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Valutazione dei clienti

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