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Constantia
La zona di Constantia è famosa in tutto il mondo per il suo vino dolce, il Vin de Constance. Il suo territorio di produzione è relativamente limitato e si estende tra i monti Constantiaberg e Vlakkenberg.
I vigneti della zona di Constantia sono prevalentemente esposti a sud-est e beneficiano delle brezze provenienti da False Bay. La zona di Constantia è rinomata per il suo Sauvignon Blanc, ma vi si trovano anche Chardonnay, Riesling e Sémillon, oltre a vitigni a bacca nera quali Merlot, Shiraz e Cabernet Franc.
I terreni della zona di Constantia sono costituiti da granito ricoperto da arenaria rosso-marrone.
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