BattenfeldSpanier - Zellerweg am Schwarzen Herrgott Riesling Auslese 2017
93/100
Vinous
«Sebbene la vendemmia di Spanier a Mölsheim non richiedesse un elevato grado di botrite, era presente una certa quantità di marciume la cui nobiltà meritava senza dubbio di essere valorizzata. Gli aromi di mandorla e pistacchio, gelatina di mele cotogne e pesche bianche danno il tono a un palato morbido e cremoso, in cui il lime e il pompelmo conferiscono brillantezza e freschezza. Le note di nocciolo amaro si bilanciano con la salinità che stimola la salivazione, in un finale sontuoso e di una dolcezza impeccabilmente equilibrata. » (Vinous A. Galloni)
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Naso
Note di agrumi, ananas e miele
Palato
Intensa, minerale e succosa
Servire
A 10-12°C
Da bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un maiale al caramello, a formaggi al prezzemolo, a una terrina di foie gras, a una crostata al rabarbaro...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Vino valutato 93/100
A proposito del vino:
Sebbene la vendemmia dello Spanier a Mölsheim non richieda un elevato grado di botrite, era presente una certa quantità di marciume, la cui nobiltà meritava senza dubbio di essere valorizzata. Gli aromi di estratti di mandorla e pistacchio, gelatina di mele cotogne e pesche bianche danno il tono a un palato morbido e cremoso, dove il lime e il pompelmo apportano brillantezza e succosità. Le note di nocciolo amaro si bilanciano con la salinità che stimola la salivazione, su un finale sontuoso e di una dolcezza impeccabilmente equilibrata. (La dolcezza implicava una gradazione alcolica insolitamente elevata – 9,5% – per un Auslese del XXI secolo. Ma, com’era prevedibile, ciò non ha impedito a questo vino di sviluppare una deliziosa sensazione di leggerezza.) Spanier produce vini dolci solo sporadicamente e in quantità molto limitate, ma, come dimostra questo, ne padroneggia l’arte.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. YANN R. Pubblicato su 09/02/2021
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