Jean-Marie Haag - Zinnkoepflé Pinot Gris Cuvée Théo 2016 (demi-sec)
15/20
RVF
«Un vino dolce dalla struttura potente, con un finale bruciante. » (La Guida ai Migliori Vini di Francia 2019 - RVF) Il terroir Zinnkoepflé significa «testa al sole», un nome che si spiega con la sua altitudine (422 m) e il suo orientamento a sud. Il Pinot Grigio esprime qui tutta la sua gamma aromatica (brioche, frutta bianca, miele) e la sua complessità. È l’espressione stessa del terroir.
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Occhio
Abito giallo oro
Naso
Ricco e complesso, con sentori di brioche, frutta bianca e miele
Palato
Struttura ricca, consistenza fine e fruttata con note di miele di fiori
Servire
A 10°C
Bere a partire da
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina particolarmente bene a carni bianche con frutta (maiale alle prugne secche, vitello ripieno di albicocche), cosciotto d'agnello, formaggi dal carattere deciso (Cantal, Abondance...)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di 7 ettari coltiva la maggior parte dei propri vigneti sui pendii del grand cru Zinnkoepflé e nelle immediate vicinanze. Non sorprende quindi che i Gewurztraminer siano i protagonisti della tenuta, ma nel 2015 anche i Pinot Nero hanno avuto il loro momento di gloria. Le annate del 2016 sono ben riuscite, in particolare per il Gewürztraminer e il Riesling. Nel 2017 si registra un buon risultato complessivo, ad eccezione del Gewürztraminer del grand cru, troppo marcato dal suo residuo zuccherino.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
In origine, un appezzamento curato la domenica dal nonno di Jean-Marie, operaio nelle miniere di potassio. Oggi, una tenuta di 7 ettari nel cuore della Vallée Noble, a 20 km a sud di Colmar, gestita dal 1988 da Jean-Marie Haag. Splendidi vini di terroir, in particolare i Gewürztraminer provenienti dal grand cru Zinnkoepflé, maestoso versante protetto dal Grand Ballon e dal Petit Ballon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2019) 15/20 (Vino buono)
Tenuta valutata come “Selezionata” (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Un vino dolce dalla struttura potente, con un finale intenso.
Informazioni sulla tenuta:
Situata a Soultzmatt, nel cuore della Vallée Noble, la tenuta ruota attorno al grand cru Zinnkoepflé. I vini di terroir sono generalmente di ottima fattura, con quella pienezza che caratterizza questa zona a sud di Colmar.