Domaine Meyer-Fonné Alsace Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2021 (Moelleux)

Deliziose note di acqua di rose, mirabella, mango, pepe bianco e zenzero in un palato raffinato, caratterizzato da energia e da una dolcezza seducente e mielosa. Da gustare con una paella, un curry indiano o una crostata alle fragole e rabarbaro.

Raggiante, il Gewürztraminer Furstentum è un vino da invecchiamento che sa dire molto: la vivacità dei suoi zuccheri, l’intensità dei suoi aromi agrumati e la qualità delle sue note amare ricompenseranno gli appassionati più pazienti.

In pochi anni, Félix Meyer si è costruito una solida reputazione in Alsazia. Non è un caso: la viticoltura è di alta qualità, con rese attentamente controllate, e la vinificazione avviene sui lieviti fini in grandi botti. Entrato a far parte dell’azienda di famiglia nel 1992, Félix sa valorizzare con talento i terroir granitici di Katzenthal. Da non trascurare il suo Gewürztraminer, che non presenta alcuna pesantezza e acquista una purezza cristallina, seducendo persino i detrattori di questo vitigno troppo spesso untuoso. La tenuta si è ampliata di 3,5 ettari nel 2019, mentre il 2021 ha visto l’arrivo della certificazione biologica.

Ananas, litchi e olio di bergamotto, seguiti da pot-pourri e cannella, con una mineralità rocciosa di fondo. Secco, di medio corpo, con un’acidità morbida e brillante. Freschezza vivace ed equilibrio dietro il profumo fiorito. Bella armonia. Da bere subito o da conservare.

Il bouquet del Furstentum 2021 sorprende per le sue diverse sfaccettature, con note che oscillano tra freschezza ed evoluzione. Rivela infatti sfumature di tartufo bianco, ma anche di ananas, zenzero e lime. Soave all’attacco, al palato rimette le cose al loro posto! Il vino può vantare un’acidità strutturante che gli conferisce carattere e contrasta efficacemente la sua morbidezza. Un vino armonioso e invitante che si distingue per il suo finale che stimola l’appetito! Da bere ora – 2041