Domaine Trimbach - Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017
94/100
Vinous
94/100
James Suckling
"Superbo vino da meditazione per concludere un pasto in bellezza!".
"Giallo dorato brillante. Aromi seducenti di nettare di pesca, miele, ananas cristallizzato e spezie dolci; all'aerazione emergono note speziate di botrite (smalto, zenzero). Setoso e denso, con sapori di albicocca matura, agrumi dolci e miele, ben sollevati da un'acidità matura e arricchiti da una persistente sfumatura speziata. Il finale è lungo e morbido. Si tratta di una selezione di uve provenienti dagli stessi terroir della Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre. (Vinous 2019).
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Occhio
Colore giallo intenso con riflessi dorati
Naso
Fruttato e speziato, con aromi di pasta di frutta (mela cotogna, albicocca...) e fiori freschi.
Bocca
Gli aromi di frutta candita emergono all'inizio del palato, lasciando spazio a una freschezza acidula sul finale.
Servire
A 8-10°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2037+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con formaggi erborinati (Bleu d'Auvergne, Stilton, ecc.) o forti e saporiti (Maroilles, Langres, Munster e Munster flambé au Marc de Gewurztraminer, ecc.), o con dessert a base di frutta esotica fresca, ananas arrostito, tarte Tatin, frittelle di mele, gelato, o semplicemente con un vino da meditazione per concludere il pasto in bellezza!
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
La tenuta Ribeauvillé si sta lentamente evolvendo per stare al passo con i tempi. Trimbach si sta convertendo alla viticoltura biologica (certificazione prevista per il 2023). Il processo coinvolgerà i fornitori delle uve e del vino. Qui il Riesling la fa da padrone (55% dei volumi). I terroir sono ideali: marno-calcareo (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune a Rosacker) o granitico (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile assembla i grands crus Osterberg e Geisberg. Le Annate 2017 e 2019 faranno la storia.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Trimbach è una delle aziende preferite, che si erge con orgoglio nella bella città dei menestrelli e delizia gli amanti del vino con le sue leggendarie annate Frédéric-Émile e Clos Sainte-Hune. Ad ogni Annate, Pierre Trimbach vinifica il Riesling in verticale, sempre in stile secco. Suo fratello Jean gestisce le vendite a livello mondiale. Oggi sono affiancati dalla nuova generazione, Anne e Frédérique (figlie di Pierre) e Pauline e Julien (figli di Jean). La famiglia vinifica quasi 60 ettari di vigneti di proprietà e acquista un centinaio di uve. Alcuni Grands Cru sono stati rivendicati dal 2009 e Jean Trimbach ne destina piccole quantità direttamente ai migliori ristoranti del mondo. L'azienda sta dando un innegabile contributo alla valorizzazione dei vini alsaziani con annate emblematiche a livello internazionale, pur producendo vini entry-level di qualità costante. La gamma dei Pinot Nero ha ancora margini di miglioramento.
Vinous
Vino valutato (guida 2019) 94/100
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Informazioni sul vino :
Giallo-oro brillante. Aromi seducenti di nettare di pesca, miele, ananas cristallizzato e spezie dolci; all'aerazione emergono note speziate di botrite (smalto, zenzero). Setoso e denso, con sapori di albicocca matura, agrumi dolci e miele, ben sollevati da un'acidità matura e arricchiti da una persistente sfumatura speziata. Il finale è lungo e morbido. Si tratta di una selezione di uve provenienti dagli stessi terroir della Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre. Per lo più provenienti da passerillage (uve appassite all'aria) nel 2017, ma c'è stata anche una piccola presenza di muffa nobile, particolarmente evidente al naso (il sentore di smalto e le note di frutta esotica).
James Suckling
Vino valutato (guida 2019) 94/100
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Informazioni sul vino :
Gli aromi sono molto speziati, con una profusione di pesche e pere. Il palato è elegante, vellutato e seducentemente fresco, con un finale fine ed elegante e un nucleo fruttato molto morbido. Sarà disponibile tra 2 o 3 anni. Da bere subito o in cantina.