Domaine Trimbach - Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017
94/100
Vinous
94/100
James Suckling
« Un vino da meditazione eccezionale per concludere un pasto in grande stile! »
«Giallo dorato brillante. Aromi seducenti di nettare di pesca, miele, ananas candito e spezie dolci; con l’ossigenazione emergono note speziate di botrite (smalto per unghie, zenzero). Setoso e denso, offre sapori di albicocca matura, agrumi dolci e miele, piacevolmente esaltati da un’acidità matura e arricchiti da una persistente sfumatura speziata. Il finale è lungo e soave. Si tratta di una selezione di uve provenienti dagli stessi terroir della Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre. [...]» (Vinous 2019).
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Occhio
Abito di un giallo intenso con riflessi dorati
Naso
Fruttato e speziato, presenta aromi di pasta di frutta (mela cotogna, albicocca…) e note di fiori freschi
Palato
Gli aromi di frutta candita si manifestano all’inizio, per poi lasciare spazio, nel finale, a una freschezza acidula
Servire
A 8-10°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2037+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con formaggi a pasta erborinata (Bleu d’Auvergne, Stilton...) o formaggi dal sapore forte e intenso (Maroilles, Langres, Munster e Munster flambé al Marc di Gewurztraminer...), oppure con un dessert a base di frutta fresca esotica, ananas arrosto, tarte Tatin, frittelle di mele, gelato, o semplicemente come vino da meditazione per concludere un pasto in bellezza!
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
La cantina di Ribeauvillé si sta lentamente evolvendo per adeguarsi ai tempi. Dopo aver intrapreso la strada dei grandi cru, Trimbach è in fase di conversione al biologico (certificazione prevista nel 2023). Questo percorso dovrà coinvolgere i suoi fornitori di uva o di vino. Qui il Riesling è il re (55% dei volumi). I terroir si prestano perfettamente a questa produzione: marnoso-calcarei (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune a Rosacker) o granitici (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile unisce i grands crus Osterberg e Geisberg. Gli annate 2017 e 2019 di « Annate » resteranno nella storia.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli appassionati più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
Azienda imperdibile che si erge orgogliosa nella splendida città dei menestrelli, Trimbach delizia gli appassionati con le sue mitiche annate Frédéric-Émile e Clos Sainte-Hune. Seguendo il metodo “ Annate ”, Pierre Trimbach vinifica il Riesling in verticale, sempre in stile secco. Suo fratello Jean gestisce le vendite a livello mondiale. Ora sono affiancati dalla nuova generazione: Anne e Frédérique (le figlie di Pierre) e Pauline e Julien (i figli di Jean). La famiglia vinifica circa 60 ettari di vigneti di proprietà e un centinaio di ettari di uve acquistate. Alcuni grand cru vengono prodotti dal 2009 e distribuiti direttamente in piccole quantità da Jean Trimbach ai migliori ristoranti del mondo. La casa contribuisce innegabilmente alla valorizzazione dei vini alsaziani con cuvée emblematiche a livello internazionale, pur producendo vini d’ingresso di qualità costante. La gamma dei Pinot Nero ha ancora margini di miglioramento.
Vinous
Vino valutato (guida 2019) 94/100
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata
A proposito del vino:
Giallo dorato brillante. Aromi seducenti di nettare di pesca, miele, ananas candito e spezie dolci; con l’ossigenazione emergono note speziate di botrite (smalto per unghie, zenzero). Setoso e denso, offre sapori di albicocca matura, agrumi dolci e miele, piacevolmente esaltati da un’acidità matura e arricchiti da una persistente sfumatura speziata. Il finale è lungo e soave. Si tratta di una selezione di uve provenienti dagli stessi terroir della Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre. Proveniente in gran parte dall’appassimento (uva essiccata all’aria) nel 2017, ma con una piccola presenza di muffa nobile che risulta particolarmente evidente al naso (il sentore di smalto per unghie e le note di frutta esotica).
James Suckling
Vino valutato (guida 2019) 94/100
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata
A proposito del vino:
Si percepiscono aromi molto speziati, accompagnati da una profusione di pesche e pere. Al palato è elegante, vellutato e di una freschezza seducente, con un finale raffinato ed elegante e un cuore fruttato molto dolce. Sarà pronto tra 2 o 3 anni. Da bere subito o da conservare.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. VINCENT L. Pubblicato su 26/07/2023
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