Domaine Trimbach - Pinot Gris Réserve 2018
92/100
Wine Enthusiast
«Delizia alla pera»
«Solo un leggero sentore di buccia di pera matura appena tagliata affiora brevemente al naso di questo vino. Al palato si presenta un quadro nitido di pera verde matura e concentrata, che si manifesta con purezza, precisione e moderazione. Tutto il frutto è presente, ma invece di arrotondarsi, si sprigiona con freschezza, il che è una vera impresa nel 2018. Il finale è secco e vivace. » (Wine Enthusiast 2020)
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Occhio
Bel colore giallo pallido
Naso
Aromi di pere mature, frutta secca, albicocca e miele d'acacia
Palato
Corposa, vellutata e con una bella vivacità
Servire
a 8-10°C
Da bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a una blanquette di vitello, a una «poule au pot», a pesci grassi come il salmone all’acetosa, a una fonduta savoiarda...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
La cantina di Ribeauvillé si sta lentamente evolvendo per adeguarsi ai tempi. Dopo aver intrapreso la strada dei grandi cru, Trimbach sta passando al biologico (certificazione prevista per il 2023). Questo percorso dovrà coinvolgere anche i suoi fornitori di uva o di vino. Qui il Riesling è il re (55% dei volumi). I terroir si prestano a questo: marno-calcarei (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune al Rosacker) o granitici (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile unisce i grand cru Osterberg e Geisberg. Le Annate e 2019 saranno memorabili.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Trimbach, una cantina imperdibile che si erge orgogliosa nella splendida città dei menestrelli, delizia gli appassionati con le sue mitiche annate Frédéric-Émile e Clos Sainte-Hune. A seconda delle Annate, Pierre Trimbach vinifica il Riesling in verticale, sempre in stile secco. Suo fratello Jean gestisce le vendite in tutto il mondo. Sono ora affiancati dalla nuova generazione, Anne e Frédérique (le figlie di Pierre) e Pauline e Julien (i figli di Jean). La famiglia vinifica circa 60 ettari di proprietà e un centinaio di uve acquistate. Alcuni grand cru sono rivendicati dal 2009 e assegnati direttamente in piccole quantità da Jean Trimbach ai migliori ristoranti del mondo. La casa contribuisce innegabilmente alla valorizzazione dei vini d'Alsazia con cuvée emblematiche a livello internazionale, pur producendo vini d'ingresso di qualità costante. La gamma dei Pinot Noir ha ancora un margine di crescita.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2020) 92/100
A proposito del vino:
Al naso di questo vino emerge solo un leggero sentore di buccia di pera matura appena tagliata. Al palato si presenta un quadro ben definito di pera verde matura e concentrata, che si esprime con purezza, precisione e moderazione. Tutto il frutto è presente, ma invece di arrotondarsi, si sprigiona con freschezza, il che è una vera impresa per un'annata come il 2018. Il finale è secco e vivace.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
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