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Domaine Trimbach - Pinot Nero Riserva Cuve 7 2020

Domaine Trimbach - Pinot Noir Réserve Cuve 7 2020

Alsace|Vino rosso

95/100

James Suckling

93/100

Yves Beck

92/100

Robert Parker

16/20

Jancis Robinson

pinot nero

frutti rossi

carne alla griglia

« "Caratteristiche tipiche della regione del Rodano" (Parker) »

«Molto profumato e seducente, questo Pinot Nero è concentrato ed elegante, con grande intensità e limpidezza. Aromi di ciliegia acida, violetta e sottili note speziate si susseguono in cascata al palato. Ancora molto giovane, brilla già per il suo finale lungo e netto. » (James Suckling 2022) La Cuve 7 deve il suo nome al numero della vasca in cui il Pinot Noir Réserve è stato prodotto per la prima volta. Viene prodotto solo nei migliori Annate.

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Sito valutato

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Settore

Domaine Trimbach

Cuvée

Pinot Noir Réserve Cuve 7

Annata

2020

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Suoli calcareo-arenari

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Macerazione di 10 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile, fermentazione malolattica in vecchie botti

Allevamento

4 anni in bottiglia

Gradazione alcolica

14.51%

Occhio

Granato intenso

Naso

Aromi di frutti rossi (fragoline di bosco), ribes e more, sottobosco e note pepate

Palato

Fresco, fruttato e ben strutturato grazie a tannini delicati e ben integrati

Servire

In caraffa a 14-16 °C

Bere prima

2031+

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina molto bene alla carne di maiale, alle carni rosse, ai formaggi dal sapore deciso…

Maggiori informazioni su Domaine Trimbach

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

La cantina di Ribeauvillé si sta evolvendo lentamente per adeguarsi ai tempi. Dopo aver intrapreso la strada dei grandi cru, Trimbach sta passando al biologico (certificazione prevista per il 2023). Questo percorso dovrà coinvolgere i suoi fornitori di uva o di vino. Qui il Riesling è il re (55% dei volumi). I terroir si prestano perfettamente a questa produzione: marno-calcarei (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune a Rosacker) o granitici (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile unisce i grands crus Osterberg e Geisberg. Le annate 2017 e 2019 dell’ Annate e saranno memorabili.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il Pinot Nero Riserva 2020 «Cuve 7» proviene da vigneti di circa 40 anni situati nel Rotenberg (su terreno argilloso rosso e calcareo) e nel Rodern (granito). Macerato per 10-12 giorni e affinato in botti di rovere fino ad aprile dell’anno successivo, il 2020 offre un bouquet profondo, intenso e generoso, ma anche raffinato ed elegante, con note di bacche e ciliegie nere mature intrecciate a delicati aromi di pane tostato e sale. Di buon corpo, abbastanza ricco e potente, questo Pinot Nero riempie il palato, è generosamente corposo e intenso, ma anche setoso, lussureggiante, elegante e strutturato, con tannini speziati e pepati e caratteristiche tipiche della Valle del Rodano, con note di liquirizia sul finale. Un Pinot interessante e goloso con un’eccellente capacità di invecchiamento; tuttavia, questo Pinot necessita di alcuni anni in bottiglia per affinarsi e acquisire maggiore finezza. 14% di alcol dichiarato. Tappo in diam. Degustato in cantina ad aprile e novembre 2024.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Azienda imperdibile che si erge orgogliosa nella splendida città dei menestrelli, Trimbach delizia gli appassionati con le sue mitiche annate Frédéric-Émile e Clos Sainte-Hune. Seguendo l’ Annate, Pierre Trimbach vinifica il Riesling in modo verticale, sempre in stile secco. Suo fratello Jean gestisce le vendite a livello mondiale. Sono ormai affiancati dalla nuova generazione: Anne e Frédérique (le figlie di Pierre) e Pauline e Julien (i figli di Jean). La famiglia vinifica circa 60 ettari di vigneti di proprietà e un centinaio di ettari di uve acquistate. Alcuni grand cru vengono prodotti dal 2009 e distribuiti direttamente in piccole quantità da Jean Trimbach ai migliori ristoranti del mondo. La casa contribuisce innegabilmente alla valorizzazione dei vini alsaziani con cuvée emblematiche a livello internazionale, pur producendo vini di fascia bassa di qualità costante. La gamma dei Pinot Nero ha ancora margini di miglioramento.

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 4) 16/20

A proposito del vino:

Rosso cremisi brillante. Si tratta senza dubbio di un Pinot Nero, ma un po’ grezzo. Corretto e pieno al palato, ma piuttosto solido che etereo. Finale secco all’osso, ancora un po’ amaro e astringente. (JR)

Vinous

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

James Suckling

Vino valutato (guida 2022) 95/100

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

A proposito del vino:

Molto profumato e seducente, questo Pinot Nero è concentrato ed elegante, con grande intensità e limpidezza. Aromi di ciliegia acida, violetta e sottili note speziate si susseguono in cascata al palato. Ancora molto giovane, brilla già per il suo finale lungo e netto. Da bere fin da subito, ma preferibilmente a partire dal 2024.

Yves Beck

Vino valutato (guida 2024) 93/100

A proposito del vino:

Diraspatura al 100% per questo Pinot Nero. Macerazione da 10 a 15 giorni, seguita da un affinamento in botti e in serbatoi di acciaio inossidabile. Il bouquet si caratterizza per l’intensità fruttata e la precisione. È caratterizzato da note di ciliegia e un accenno di liquirizia. L’attacco preannuncia un vino di buona densità. È armonioso e sostenuto da tannini che, insieme alla tensione della struttura acida, conferiscono forza e persistenza. Un vino di carattere con un finale persistente. È consigliabile un po’ di invecchiamento in cantina! 2026-2040 93/100

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