Note: Robert Parker 93/100, Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20
«Finalmente un Pinot Grigio che raggiunge una maturità aromatica ideale, con sentori di brioche tiepida, prugna Reine Claude e miele. L'equilibrio in bocca è ben realizzato, con la struttura tipica del Pinot Grigio. Persistenza aromatica di oltre 10 caudalies.» (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
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Occhio
bellissimo abito dorato
Naso
fruttato, con un ricco bouquet di frutta ben matura e una nota affumicata tipica del vitigno
Palato
Un vino potente con note di frutta gialla come la mela cotogna e la pera. Il corpo corposo, con un'acidità ben integrata, ricorda un leggero sentore burroso e affumicato
Servire
a 10-14°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2015
Produzione
2500 casse
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des mets riches et relevés. Le Foie gras bien sûr, ainsi que les ris de veau, filets de canards...et les viandes blanches en sauce. Il connaitra un très beau mariage avec les poissons, poissons fumés surtout le saumon, poissons blancs tels la sole, le turbot, le saint Pierre et la lotte... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
La cantina di Ribeauvillé si sta lentamente evolvendo per adeguarsi ai tempi. Dopo aver intrapreso la strada dei grandi cru, Trimbach sta passando al biologico (certificazione prevista per il 2023). Questo percorso dovrà coinvolgere anche i suoi fornitori di uva o di vino. Qui il Riesling è il re (55% dei volumi). I terroir si prestano a questo: marno-calcarei (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune al Rosacker) o granitici (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile unisce i grand cru Osterberg e Geisberg. Le Annate e 2019 saranno memorabili.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Trimbach, una cantina imperdibile che si erge orgogliosa nella splendida città dei menestrelli, delizia gli appassionati con le sue mitiche annate Frédéric-Émile e Clos Sainte-Hune. A seconda delle Annate, Pierre Trimbach vinifica il Riesling in verticale, sempre in stile secco. Suo fratello Jean gestisce le vendite in tutto il mondo. Sono ora affiancati dalla nuova generazione, Anne e Frédérique (le figlie di Pierre) e Pauline e Julien (i figli di Jean). La famiglia vinifica circa 60 ettari di proprietà e un centinaio di uve acquistate. Alcuni grand cru sono rivendicati dal 2009 e assegnati direttamente in piccole quantità da Jean Trimbach ai migliori ristoranti del mondo. La casa contribuisce innegabilmente alla valorizzazione dei vini d'Alsazia con cuvée emblematiche a livello internazionale, pur producendo vini d'ingresso di qualità costante. La gamma dei Pinot Noir ha ancora un margine di crescita.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata