Zorah - Karasì 2019 (magnum)
Armenia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Un'annata di carattere
Questa cuvée è prodotta con il 100% di Areni, un vitigno autoctono non innestato, e viene affinata per 12 mesi in Karas, un'anfora tradizionale. Il naso complesso si apre con aromi di frutta rossa e nera, con una nota di spezie e tostatura. Il palato è succoso e tenero, con una fine mineralità. I tannini sono setosi e i sapori speziati.
Caratteristiche
Dominio
Zorah
Cuvée
Karasì (magnum)
Annata
2019
Designazione
Vayots Dzor
Regione
Armenia
Varietà d'uva
100% Aréni Noir
I terroir
Terreni sassosi, sabbiosi e calcarei
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pigiadiraspatura, fermentazione in vasche di cemento con lieviti indigeni
Allevamento
12 mesi in Karas (anfore tradizionali di varie dimensioni) interrate per 3/4, poi 6 mesi in bottiglia
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino brillante
Naso
Bacche nere, erbe secche, pepe e anice
Bocca
Consistenza, profondità e ricchezza con un buon finale fruttato
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse, costolette di agnello alle erbe, verdure mediterranee, tajine...
Zorah
Vayots Dzor
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